进口量猛增 牛油果“牛”不起来了？

外表皱巴巴，口感油腻。牛油果这种没有脸的价值和美味的水果在青岛市场经历了销售井喷。当时只是高级超市的大众水果，随着进口量的增加，在电气商务网站和社交媒体的普及下，牛油果开始进入千家万户，其价格也越来越亲民。

牛油果价格急速下降

时间回到5年前，牛油果只是高级超市的罕见物品，只能在海信广场、永旺等精品超市购买，物以稀为贵，当时牛油果价格高，单粒牛油果价格达到25元。在青岛东方鼎信国际农副产品交易中心市场经理袁铭的印象中，当时牛油果进口量小，价格高，实际上是大众水果。

5年来，牛油果在青岛经历了零售价格的急剧下跌。位于中山路的快乐客人来超市是面向普通消费者的廉价超市，前几天超市开始销售牛油果，3.9元/粒的价格吸引了很多市民。与五年前相比，牛油果的市场零售价格急速下降。比较便宜的价格也吸引了很多市民购买。

在牛油果销售的另一个重要渠道电子商务网站上，其价格与超市相差无几，销售价格主要集中在3.54元/粒之间。对于牛油果价格的下降，白领王先生感到很深，曾经牛油果对她来说是值得期待的高级水果，但随着零售价格的下降，牛油果成为王先生家冰箱的常备水果。

牛油果进口量迎井喷

零售价格急速下降的背景是进口量的急速上升。对于牛油果近几年在青岛的发展，袁铭感触颇深。他目睹了包括牛油果在内的进口水果不断飞入普通人家。袁铭表示，5年前，与车厘米、蓝莓、石榴莲等进口水果相比，牛油果的进口量几乎可以忽略，其主要原因是价格过高。然而近几年，青岛牛油果的进口量开始呈几何增长。2017年，东方鼎信国际农副产品交易中心进口了整整一货柜牛油果。虽然2018年没有进口整个橱柜，但进口量不会低于2017年。

与进口量同步增加的是来源地的增加。此前，进口青岛的牛油果主要来自墨西哥，但近两年来，智利、阿根廷、南非、越南等地的牛油果纷纷进入青岛市优艾设计网_Photoshop交流场。

社交网络推进波澜

牛油果的人气表现出进口水果的认可度越来越高。袁铭告诉，进口水果的人气一方面是因为水果的进口量扩大而降低价格，另一方面是消费升级在水果领域的直观表现。青岛水果进口量近年来一直在增加。从市商务局了解到，2017年，青岛水果进口增长21.4%。

实际上，牛油果的人气也离不开社交媒体的波澜。与车厘、蓝莓、石榴莲等标志的美味不同，牛油果的味道不甜不酸，经常包装成健康的食物。市面上很多西餐厅，加入牛油果的沙拉价格通常可以卖到50元以上。在社交媒体上，很多健身高手、网红也经常介绍牛油果，牛油果也很快成为网红水果。青岛晚报/掌上青岛/青网络李沛