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油炸小白条怎么做好吃啊??

油炸小白条怎么做好吃?酥炸小白条怎优艾设计网_Photoshop交流么做好吃
_WeCh****72357 2021-05-20 21:05

食材

  • 主料

  • 小白条

    10条

  • 辅料

  • 适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    2汤匙

  • 鸡蛋

    3个

  • 白胡椒粉

    适量

  • 食用油

    适量

  • 步骤

  • 1.1先将小白条去麟去内脏清理干净(我把头也去掉了)用葱姜蒜料洒 胡椒粉 盐把洗净的白条淹制半小时左右

  • 2.将鸡蛋清除去,只用蛋黄,然后打散,加入淀粉打成糊,以可以挂住鱼即可

  • 3.将淹优艾设计网_设计百科好的白条放入面糊中1分钟左右

  • 4.锅中加油,热至7成热时放入白条,炸至变色即可捞出


大关李斯 2021-05-20 21:06

主料白条鱼500克
辅料油适量盐适量生姜汁适量生抽适量五香粉适量孜然粉适量
步骤
干炸白条鱼的做法步骤11.白条鱼收拾干净。
干炸白条鱼的做法步骤22.放入盆中加入玖顺生姜汁。
干炸白条鱼的做法步骤33.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。
优艾设计网_PS论坛炸白条鱼的做法步骤44.将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉。
干炸白条鱼的做法步骤55.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。
干炸白条鱼的做法步骤66.上油锅,油温170度下入鱼炸。
干炸白条鱼的做法步骤77.炸至外皮酥脆,捞出晾凉。
干炸白条鱼的做法步骤88.重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆。
干炸白条鱼的做法步骤99.沥油捞出,撒入一层孜然粉食用。


M31****316 2021-05-20 21:06

优艾设计网_平面设计

食材

  • 主料

  • 白条鱼

    500g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 生姜汁

    适量

  • 生抽

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 步骤

  • 1.白条鱼收拾干净。

  • 2.放入盆中加入玖顺生姜汁。

  • 3.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。

  • 4.将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉。

  • 5.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。

  • 6.上油锅,油温170度下入鱼炸。

  • 7.炸至外皮酥脆,捞出晾凉。

  • 8.重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆。

  • 9.沥油捞出,撒入一层孜然粉食用。

  • 小贴士

  • 1.腌制越久越入味,建议加长腌制时间。
    2.静置面粉被鱼身吸收,防止油炸的时候,锅内掉落面粉,影响炸鱼的品相,面粉高温容易糊。


152****6620 2021-05-20 21:06

优艾设计网_设计模板 酥炸小白鱼的做法
小白鱼收拾好用姜丝,葱丝,胡椒粉,盐,黄酒腌制2到4小时
盐要比平时做菜多放3~4倍,这样才能入味到骨头里
拨bo掉葱姜丝,控干鱼身水分
凉锅中放的油比炒菜多一些,烧到6成热
下入控干的鱼,等鱼身熟了再翻面,就不会粘锅酥炸小白鱼的做法
步骤3
鱼炸到什么样最好呢,外焦里嫩,这个难掌握,看到鱼皮变色再炸1分钟,我都用中火,好控制鱼的火候,千万不要炸过头了
炸鱼盛出来稍稍放凉才会酥脆的


_CFT01****00199 2021-05-20 21:11

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香炸小白条

主料

小白条1000g 盐适量 鸡蛋/鸭蛋一个 红薯粉300g 鸡精适量 料酒适量 白胡椒粉适量 五香粉适量 花椒粉可加可不加 醋适量 生姜一个

香炸小白条的做法步骤

1.首先把鱼洗干净备用

2.然后把鱼装进一个盆子里,加入调料,盐、鸡精、鸡蛋、红薯粉、料酒、白胡椒粉、五香粉、醋,拌均匀,腌制十分钟。

3.锅里倒入半锅油,加热,把整个生姜放入锅里,等油开了,将腌制好的鱼一条一条放进锅里炸,等炸到全身金黄灿灿就可以出锅装盘了。


甘天天 2021-05-20 21:20

食材明细
新鲜白条鱼适量
面粉适量
葱姜适量
盐适量
料酒适量
白胡椒适量
辣椒粉适量
五香粉适优艾设计网_电脑技术
微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
酥炸小白条的做法步骤
1
白条鱼去头和内脏,盐水淘洗。沥净水分,葱姜料酒盐五香粉白胡椒腌制半小时。
2
捡取葱姜,沥净水分。小鱼滚干面粉,抖散。入油锅中火炸成金黄,复炸至酥脆。
3
出锅装盘撒辣椒粉少许


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