艾叶美食在家做 方法简单易学!?
清明节临近,又到了叶香的季节。俗话说得好,家有三年艾,郎中不来。艾草具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻、开郁等效果。
艾叶????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????优艾设计网_设计百科???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????接下来,介绍几种叶子做的美食。
青团
青团是江南地区一带的传统特色小吃。青色,用草汁混合糯米粉,包裹豆沙馅和莲蓉,不甜不腻,有清淡悠长的草香。
青团作为祭祀的功能越来越淡薄,多被用作春游小吃。
食材:
黑芝麻70克去壳带花生仁200克白糖110克糯米粉700克白糖60克水
制作方法:
1.新鲜的草叶,留下叶柄,在热水中烧开后捞起,切成小段,加入适量的水糊。
2.将准备好的糯米粉放入大盆中,加入艾草糊和适量的糖水,揉成光滑的面团,揉成长棒,用刀切成平等的小剂子。
3.取一个圆形,包裹馅料,收口圆形成生胚。
4.放在荷叶上,面上沾水,点上炒香的黑芝麻。
5.放入蒸汽蒸汽锅15分钟即可。
艾饼
该产品表皮光滑,色泽翠绿,香味扑鼻,甘中苦,质量柔软,食用不腻。不仅风味独特,还能温暖肺脾,散寒除湿,具有防病保健的效果。
食材:鲜艾、糯米粉
做法:
1、以鲜艾加碱煮至烂熟,滤干水,捣成艾泥。
2、再对半配上干糯米粉揉匀,然后分成小坯,包馅上蒸笼。
3、在蒸笼下铺上白菜叶,用旺火蒸或油炸。
提示
馅料为糖、猪油、芝麻粉,也可以用猪肉作为馅料的冬笋、萝卜、培根炒,加入调味料,作为馅料更好吃。
形状一般为饺子状,也可以圆形。因为很有韧性,所以可以把它做成漂亮有创造性的东西,像蘑菇、兔子、糖葫芦等新颖的东西,不麻烦,自己喜欢就好了。
艾叶煮鸡蛋
艾叶煮鸡蛋是对女性有益的食疗偏方。身体寒冷的女性经常吃,有温暖的效果。痛经的朋友可以吃叶子煮鸡蛋,取得改善的效果。
艾叶煮鸡蛋主要有两种方法。一个是把鸡蛋打碎,和艾叶一起煮成蛋花汤,另一个是把生鸡蛋放在艾叶水里煮。
食材:
叶子100g,盐适量,油适量,鸡蛋调和3
做法:
1、叶子去除杂质,去除梗塞,浸水。
2、洗净的叶子切碎,分散3个鸡蛋。
3、锅里烧开水,水煮开后倒入叶子煮。
4、加入蛋液煮,煮后转中小火。
5、加入适量盐、油煮即可。
艾草茶
艾草茶,采摘的嫩艾草经脱水干燥处理,与泡茶一样,用沸水冲开即可。如果你喜欢甜的话,可以加点蜂蜜调味。对于慢性咽炎的人来说,是年度最好的饮料。
不仅能去除体内寒冷的气体,还能促进血液循环,提高人体抵抗力,有效预防空调疾病等现代疾病。
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