卤肉饭怎么做好吃啊??
来看八卦专用 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-19 13:50
一碗好吃的卤肉饭,就是要有新鲜松软的米饭,酱红色的浓郁肉汁,Q弹软糯的肉肉,淌着蛋黄的水波蛋,五花肉切厚片,再切小条,加入一大勺酱油,一大勺米酒和一小撮糖拌匀,放入冰箱腌制隔夜,将红葱头切细丝,锅里倒入稍多的油,将红葱头丝下锅,中小火慢慢炸成金黄色,将炸好的葱头碎沥干油待用,大火热锅,在锅里放入少量炸过红葱头的油,将腌制过的五花肉下锅爆炒至变色出油,在肉快要煮好的时候烫青菜,煮水波蛋,准备好米饭,大火收汁到汤汁浓稠,将卤肉连汁一起浇在米饭上,配上青菜和水波蛋即可。
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