酸菜酱怎么做好吃啊？？
徐毅达 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-18 14:30
主料
小土豆15个 豇豆1把
芹菜1把 小辣椒6个
葱1颗 生抽小半碗
海鲜酱油1碗 糖小半碗
盐2勺 十三香2勺
酱小土豆咸菜的做法步骤
1.需要的材料
2.需要的材料
3.放油后放糖熬糖汁 然后放入小土豆
4.炒成这样 装入容器
5.不用再放油，直接把豇豆放在刚才的锅里
6.把豇豆炒好后，装入容器，把芹菜炒熟，装入容器
7.把豇豆放锅里 撒上一层葱花 一勺盐 一勺生抽，两勺海鲜酱油（酱油是大勺量）
8.在放芹菜，在撒上一层葱花，盐，海鲜酱油
9.在放入小土豆，撒葱花，海鲜酱油
10.最后放辣椒，撒葱花，一层一层摆好
11.放两碗水 开炖，大概炖35分钟，闷15分钟出锅
12.成品！好吃啊，太下饭了
刘明辉 2021-05-18 14:31 酱小土豆不只是朝鲜的一道美食，也是我们国家东北地区和韩国的一种食物，尤其是我们国家东北地区，几乎家家户户都会做这道菜的，我这半个东北人今天给大家做这道酱小土豆咸菜，一起来看看吧。
操作方法
01
土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。
02
锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒。
03
把刚刚清洗干净的小土豆放进锅里，大火烧开，然后用小优艾设计网_Photoshop百科火慢慢的焖着，一般半个多小时左右吧，小土豆就会焖熟的，打开盖子大火烧一会儿，让汤汁变浓。
谢晓雯 2021-05-18 14:34 酱小土豆不只是朝鲜的一道美食，也是我们国家东北地区和韩国的一种食物，尤其是我们国家东北地区，几乎家家户户都会做这道菜的，我这半个东北人今天给大家做这道酱小土豆咸菜，一起来看看吧。
操作方法
01
土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。
02
锅里面加上清水，优艾设计网_在线设计放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒。
03
把刚刚清洗干净的小土豆放进锅里，大火烧开，然后用小火慢慢的焖着，一般半个多小时左右吧，小土豆就会焖熟的，打开盖子大火烧一会儿，让汤汁变浓。
M25****7475 2021-05-18 14:37
主料
面条
200克
酸菜
200克
牛肉酱
100克
辅料
油
30毫升
鲜酱油
2汤匙
油辣椒
一汤匙
步骤
1.准备酸菜和面条
2.准备牛肉酱，把酸菜洗净斩碎
3.优艾设计网_PS问答热锅倒入油
4.油温7分热加入酸菜煸炒出香味
5.倒入牛肉酱煸炒均匀后熄火出锅
6.用2汤匙鲜酱油和一汤匙油辣椒拌匀
7.锅内水开后加入面条煮熟后捞起
8.捞起的面放入碗中再加上酱料拌匀即可享用
小贴士
1.酱料依照自家的口味调整，鲜酱油原本就很鲜美所以不加鸡精味道更佳
2.面团捞起后要立即和酱料拌匀。
毕红宇 2021-05-18 14:38
酱缸咸菜制作方法：
材料准备：10斤黄瓜，1~2斤大红辣椒，8两盐，5两蒜，3两白糖，3两姜，2两味精，7两酱油，2两白酒，咸菜缸，盆子，编织袋。
第一步：将黄瓜切成段备用。
第二步：大红辣椒切成条备用。
第三步：把辣椒，黄瓜，食盐倒入盆中，搅拌均匀。
第四步：搅拌均匀后，使用编织袋密封腌制10个小时左右。
第五步：将酱油，白糖倒入盆中煮开。
第六步：大蒜切片，姜块切丝备用。
第七步：往咸菜缸中倒入姜，蒜，味精，白酒，酱油。
第八步：将初步腌制的黄瓜辣椒倒入缸中搅拌均匀，密封2~3优艾设计网_Photoshop问答天酱缸咸菜就制作完成。
温馨提示：酱油煮开后，切记放凉后使用；另外，可根据个人口味适当增减调料。
李成家 2021-05-18 14:38 优艾设计网_在线设计 要看你腌什么菜了。
我来介绍一种较为普遍的家常自腌的咸菜；
1、芥菜头（俗称大头菜）：
将买来的大头菜洗净，削去毛根，剜去顶叶，晾干水分。将大头菜一切两瓣，腌菜的坛子里将水对好（大约20斤水一斤盐）放入大头菜淹没。泡30-40天，水已经发粘，此时大头菜内的菜水已经全部析出，拿出洗净切花刀。坛内水弃之不用，坛子洗净，加入酱油十斤，白糖两斤，白酒半斤，放鲜姜片一斤（味更好）将大头菜没入腌透约20-30天即可吃了，自家慢慢吃而且长时间不坏。（坛内忌油）
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