骨髓怎么做好吃呢？？

骨髓怎么做好吃？猪骨髓怎优艾设计网_PS问答么洗干净?怎么做好吃？

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_m13****4044 2021-05-18 05:34

蒸猪骨髓的做法

一袋猪骨髓先洗净，切成小段

放碗里，加一勺料酒，煮饭的时候一起放优艾设计网_设计百科电饭煲里蒸

出锅后放几粒枸杞点缀

最后淋上酱油和醋，酱油和醋的比例为2:1

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姜龙 2021-05-18 05:38

优艾设计网_设计百科 牛骨髓，
怎么吃，
蘸酱油。

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宁浩 2021-05-18 05:40

每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营优艾设计网_设计养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。 下面给你介绍一种牛骨髓的做法：

1、三菇牛骨髓

原料：冬菇10只，鲜草菇。蘑菇各160克，牛骨髓320克，甘笋数片，葱2棵，姜2片，蒜头1粒，油3汤匙。

芡汁料：蚝油2汤匙，生抽、生粉各1茶匙，糖半茶匙，麻油少许，水3汤匙。

做法：

（1）冬菇浸软去蒂，鲜草菇、蘑菇洗净；牛骨髓用开水略浸，取出冲冷水，沥干水分；葱洗净切段；葱头去衣剁茸。

（2）烧热油3汤匙，爆香蒜茸、姜片，再放下牛骨髓、冬菇、鲜草菇、蘑菇，加水4汤匙蚊10分钟，放下甘笋，拌匀芡汁料勾芡，略煮，放下葱段，上碟。

2、红烧牛骨髓

原料：净牛骨髓500克 水发香菇30克 青红尖椒各20克 姜片5克 葱节5克 郫县豆瓣20克 精盐2克 料酒15克 老抽3克 白糖2克 味精3克 鸡精4克 红油10克 干湿淀粉各适量 色拉油1500克

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呵呵20171119 2021-05-18 05:47

每100克牛骨优艾设计网_设计髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。 下面给你介绍一种牛骨髓的做法：

1、三菇牛骨髓

原料：冬菇10只，鲜草菇。蘑菇各160克，牛骨髓320克，甘笋数片，葱2棵，姜2片，蒜头1粒，油3汤匙。

芡汁料：蚝油2汤匙，生抽、生粉各1茶匙，糖半茶匙，麻油少许，水3汤匙。

做法：

（1）冬菇浸软去蒂，鲜草菇、蘑菇洗净；牛骨髓用开水略浸，取出冲冷水，沥干水分；葱洗净切段；葱头去衣剁茸。

（2）烧热油3汤匙，爆香蒜茸、姜片，再放下牛骨髓、冬菇、鲜草菇、蘑菇，加水4汤匙蚊10分钟，放下甘笋，拌匀芡汁料勾芡，略煮，放下葱段，上碟。

2、红烧牛骨髓

原料：净牛骨髓500克 水发香菇30克 青红尖椒各20克 姜片5克 葱节5克 郫县豆瓣20克 精盐2克 料酒15克 老抽3克 白糖2克 味精3克 鸡精4克 红油10克 干湿淀粉各适量 色拉油1500克

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郭昊 优艾设计网_PS交流 2021-05-18 05:47

牛髓汤
原料：牛髓。
做法：
1、把姜丝、牛髓洗净放在容器里。放入清水；
2、放在火上蒸；
3、蒸好即可。 这是最最最最 保留营养的做法了 ~！
还有一些其他的 追求口感的看下面

沙茶番茄牛骨髓
原料：牛骨髓、番茄、鸡蛋、葱。
做法：
1、准备材料；
2、牛骨髓切段~过水备用；
3、番茄过水去皮~鸡蛋略炒~备用；
4、爆香葱蒜~放入材料~大火快速翻炒；
5、做好装盘。

烧牛骨髓- -

主料：牛骨髓

辅料：冬笋

配料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、高汤、花椒

做法：

1、 牛骨髓改刀，切段。

2、 将切好的牛骨髓用开水氽一下，捞出沥干水。

3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。葱姜切末，蒜切块待用。

4、 锅内放油，将花椒炸一下，捞出。放入郫县豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高汤，捞出豆瓣酱渣。

5、 放入姜末、蒜，调入适量的盐、糖，然后加入牛骨髓、冬笋，小火烧20分钟。

6、 烧至汤汁将尽，调入鸡精，装盘撒葱末即可。

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图腾 2021-05-18 05:49

一搬我都是炖着吃，这样才能把骨髓中的营养成分炖出来，更营养健康。至于怎么炖，看个人的口味了，我也是炖的时候去网上找一找相关食谱。我借鉴了一个，与你分享
猪骨髓煮枸杞
猪骨髓100克、枸杞叶400克、蒜头（去皮）1粒、姜优艾设计网_PS问答片30克，姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。
1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；
2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；
3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成。

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