牛鞭牛蛋怎么做好吃啊??
王丽丽 2021-05-18 00:21 优艾设计网_PS论坛 牛鞭要先确认是剃除了尿筋的。牛蛋不吃也罢,太骚。只要做菜前,先过水就可以。记得不能与辛辣物一起烹饪!
118****929 2021-05-18 00:23 优艾设计网_设计百科 你可以先把牛鞭拿出来用,凉水泡十分钟边泡边洗在放到高压锅里面煮一小时拿出来,放凉五分钟。再清洗十分钟。就可以入锅炒。煮也可以。😉
E20***优艾设计网_PS问答*66 2021-05-18 00:26 牛鞭怎么做好吃
材料
用料原材料:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。
做法
1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
跳舞的小蜗牛 优艾设计网_PS问答 2021-05-18 00:31 用水先泡在泡的时候要加点盐
洗完后把它用刀破开洗里面然后切成片后才好晒干 记住要用刀破开洗里面
孙福琳 2021-05-18 00:31 优艾设计网_PS论坛 牛鞭和牛蛋
。当然要顺
着他的尿管
子用刀划破
开来再去洗呀,
jtyf8312018 2021-05-18 00:32 一: 牛鞭汤: 主料:牛鞭1-2根。 调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。 作法:
1.
先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将优艾设计网_设计外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
2.
炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可
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