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酸菜肉丝面怎么做??

酸菜肉丝面的家常做法

 

原料

面条100克,猪瘦肉丝50克,酸菜30克,香菜5克

调料

高汤优艾设计网_PS论坛、淀粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油各适量

做法

1肉丝用淀粉上浆,酸菜切丝,香菜切末。

2锅放油烧热,将肉丝炒香,放酸菜、高汤烧沸后加入面条煮,撇去浮沫,用酱油、盐、鸡精调味,装入大碗中,再放入香菜末,撒上胡椒粉,淋上香油即可。

TIPS

也可将酸菜肉丝炒好后,再加入煮好的面条中。

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