哪些食物是发物？

最近我身体原因，医生建议我别吃发物，想问医生，哪些食物是发物？

郭立宏副主任医师答

您好，发物，是指富有营养或刺激性，且特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。海鲜类食物含有大量的蛋白质，且易产生组胺类物质，容易引起皮肤过敏反应。海鲜类发物包括鲫鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等。对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹等症状。同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病出现。禽畜类发物主要有鸭肉、猪头肉、鹅肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。水果类发物包括桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，且多食桃易生热、发痈、疮、疽、疖、虫疳等，多食杏生痈疖、伤筋骨。因此，应避免食用较好。蔬菜类发物主要有山药、竹笋、芥菜、南瓜、黄花菜、蘑菇、韭菜、春笋、香樁、香菇、香菜等，这类食优艾设计网_PS论坛物易诱发皮肤疮疡肿毒。

崔振芹主任医师答

您好，这些食物是发物：海鲜类发物，如蚌肉、虾、螃蟹等，易诱发哮喘等。禽畜类发物，如鸭肉、猪头肉等。水果类发物，如桃子、杏等。蔬菜类发物，如山药、竹笋、芥菜、蘑菇等，易诱发皮肤疮疡肿毒。辛辣刺激类发物，如辣椒、葱、姜等。