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火腿鸡汤怎么做好吃啊??

优艾设计网_PS问答火腿鸡汤怎么做好吃?怎样用火腿炖鸡肉好吃呢!
顾萍你早点去西方 2021-05-17 05:14

优艾设计网_设计模板 火腿炖鸡肉?怎么感觉像黄焖鸡米饭的做法


abcdqwe2020 2021-05-17 05:17

材料
"优艾设计网_设计模板母鸡 一只","金华火腿 一块约100g","珠贝(干贝) 约半碗","姜 3~4片","米酒 适量","大白菜 适量"
做法
1: 金华火腿师傅的作法,先放入小锅中加水煮20min,再刷除上面的油脂,以去除腥味,再放入电锅中蒸约30min诱出火腿的美味

2: 珠贝浸泡米酒约1小时后,连金华火腿一起入电锅蒸即可

3: 将鸡只、蒸过之金华火腿和珠贝、姜、米酒放入铸铁锅中,水盖过鸡只,等大滚后转小火慢慢炖煮约1.5小时。
4、 再加入大白菜再炖半小时即可~若不够咸再加盐调味,不过个人觉得味道已刚刚好罗


_WeCh****80090 2021-05-17 05:20

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做法


  • 1

    金华火腿先依保师傅的作法,先放入小锅中加水煮20min,再刷除上面的油脂,以去除腥味,再放入电锅中蒸约30min诱出火腿的美味

  • 2

    珠贝浸泡米酒约1hr后,连金华火腿一起入电锅蒸即可


  • 3

    将鸡只、蒸过之金华火腿和珠贝、姜、米酒放入铸铁锅中,水盖过鸡只,等大滚后转小火慢慢炖煮约1.5hr。


  • 4

    再加入大白菜再炖半小时即可~若不够咸再加盐调味,不过个人觉得味道已刚刚好罗


A_sunny果 2021-05-17 05:21

先把火腿切成片状,鸡蛋打进碗里搅拌均匀;准备香菜、大蒜、香葱等辅料;
1、用油把大蒜爆香,然后把切成片的火腿倒进锅里炒(注意火候不要太猛),然后放一定比例的水(根据火腿肠的分量,和准备用餐的人数计算用水量)
2、水开后5分钟后把香菜倒进锅里,接着把事先准备好的鸡蛋慢慢优艾设计网_平面设计的沿着锅倒进开水,产生蛋花,最后放盐和香葱下去搅拌一会后即可上桌。


陈聪 优艾设计网_PS论坛 2021-05-17 05:25

火腿炖鸡原料:老母鸡一只约1500克、火腿200克。葱结、姜块(拍松)各少许,酒、盐、味精各适量。
火腿炖鸡的做法:
1.将鸡褪毛,开膛去内脏,洗净,放开水锅中氽一下,去掉备污。
2.将鸡放入沙锅内,加水淹没鸡,鸡身上排放蒸熟的火腿片,并加入少许料酒及葱结、姜块。沙锅先放大火上,滚沸后,撇去浮沫,移小火炖二小时,见鸡已酥烂,拣去葱、姜,加盐和味精即可。
特点:原汁原味,香味扑鼻。


古墓小龙女 2021-05-17 05:29

材料:火腿 20g、鸡蛋 2个、香葱 5g、食用油 5g、盐 适量、鸡精 适量
1.火腿肉切丝,切好葱末、蒜末
2.热锅,加少许油,(有肥肉的可以不加油直接下锅炒下出油),加少许蒜末,加火腿肉~
3.火腿肉炒一会(一分钟左右),就可以直接加清水
4.待沸腾后几分钟,尝下味道,按照个人口味再调料~~
5.汤炖越久,味道越出来,汤越浓,(一般中火十几分钟就可以了,太久又会觉得肉有点老的)
6.可优艾设计网_Photoshop百科以将鸡蛋直接打入汤内,再炖2分钟内,蛋熟了就可以加葱末直接出锅了,(想喝蛋花汤的也可以先打蛋花再下锅)~都很美味~


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