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武汉有什么特产,武汉特产去哪买,武汉特产大全?

武汉是个美食之都,有很多特色小吃和知名特产。下面小编就给大家介绍一下武汉有什么特产,武汉特产去哪买,武汉特产大全。

武汉特产有哪些-热干面

武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。在武汉,最有名的热干面当属蔡林记,蔡林记的热干面,面弹酱香作料全。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味,面身筋道,拌上秘制浓香芝麻酱,让人回味无穷。

武汉特产有哪些——鸭脖

武汉的鸭脖闻名天下,有两个最着名的品牌,分别是“精武鸭脖”和“周黑鸭”。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激。1997年周富裕研发出“周黑鸭”的配方,很快“周黑鸭”的独特口味赢得了广大消费者的认同。

武汉特产有哪些——武昌鱼

武昌鱼肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪。因毛泽东“才饮长江水,又食武昌鱼”的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。烹制方法多种多样,十分讲究,其中最负盛名的是清蒸武昌鱼,一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料,辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料,上笼清蒸,严格控制火候,使之恰到好处。蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝,使之色彩艳丽,香味扑鼻,鱼肉细嫩,汤质鲜美。除清蒸外,还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。

武汉特产有哪些——豆皮

豆皮本是黄陂的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。老通城的香豆皮,皮酥米糯直流涎。创办于1931年的老通城有“豆皮大王”之称,曾接待过毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等多位中外政要。出品花样繁多的小吃,以三鲜豆皮最出名,皮儿金黄,糯米香软,馅料丰富。

以上就是吾爱知道小编为大家介绍的武汉特产,当然除了这些还有酸梅膏、武汉莲藕、糯米鸡、八卦汤等,包括工艺用品、烟酒等都数不胜数,大家现在知道武汉特产有哪些了吗?



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