麦芽花生糖的做法是什么??
麦芽花生糖的做法:
用料:花生400g、麦芽糖250g。
做法:
1.将花生米放入不粘锅中小火炒热,至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面;
2.轻轻晃优艾设计网_设计模板动锅,用花生米的热量将糖慢慢烫化;
3.在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上,并用铲子按压;
4.等到糖全部化开,就可以像炒菜一样用铲子反复折叠糖跟花生,直至均匀融合;
5.趁热将软的花生糖盛入不粘的容器比如土司盒中定型;
6.切菜板上铺油纸防粘,倒出花生糖,按压到自己喜欢的厚度;
7.趁热切条,凉透后即成脆香花生糖。
制作小提示:
1、整个过程都要用小火慢炒,火大花生就会外面焦糊;
2、用不粘锅,要耐着性子等糖全部溶化后,再反复的多折叠几次,做出的花生糖才不粘牙;
3、原材料可随意组合,可以用奶糖、水果糖、巧克力糖、开心果、腰果等自己喜欢的干果。
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