鸭脚怎么做好吃啊？？
Sara不是Sarah 2021-05-15 19:27 －
准备食材
－
鸭爪，花椒，川椒，干小米辣，泡的小米辣，茴香，桂皮，香叶，蒜头，生姜，香菜
生抽，陈醋，凉白开，盐，
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步骤
－
1.给我们的原料来个大合影。
2.水开后，放入鸭爪下去捞下水，然后洗干净。
3.倒入一瓶生抽，一瓶陈醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。
4.鸭爪洗干净后，再次放入开水里煮熟。千万不要煮得太烂，不然口感不好。
5.鸭爪煮熟后，放入盆中
，这下就不要过凉水了。
6.这是经过了六个小时的浸泡，鸭爪变颜色了，这时已经可以吃了，继续泡到明天后天，味道还更足。可以一直泡很多天，夏天时建议放冰箱，口感更好。
7.这就是我的成品啦！等这盆吃完了，还可以继续买些鸭爪下去泡，一点都不会浪费。
藏马的老婆就是我 2021-05-15 19:28
食材
主料
鸭脚
4斤
辅料
香醋
3瓶
蒜
20颗
酱油
2勺
2匙
糖
200g
姜片
3片
料酒
2匙
红辣椒
3个
步骤
1.鸭脚洗净滤干水份。
2.锅中放入水，姜片，料酒烧开，倒入鸭脚，煮十分钟左右，捞出。
3.捞出过凉水，再放入冰水中冰镇三分钟，捞出滤干水份。
4.准备一个容器，导入香醋，蒜，酱油，白糖，辣椒，盐搅拌均匀，倒入鸭脚腌制五到八个小时，使之入味变色既可。
小贴士
事先准备还一大盘冰水，这样鸭脚吃起来更加爽口美味
刘萌 优艾设计网_PS交流 2021-05-15 19:31
原料：水发鸭掌600克，泡酸萝卜50克，红椒，蒜苗各25克，植物油50克，精盐知4克，味精4克，料酒30克，酱油2克，白醋5克，干椒粉5克，葱， 姜，蒜子各15克，红油，香油各5克，水淀粉10克，鲜汤50克。
制法：
1、将鸭掌切成小块，入冷水锅内，放入料酒道，去掉腥味和咸味后捞出，剔去掌骨。
2、将泡酸萝卜切丁，姜、蒜、红椒、蒜苗均切成米，葱切花。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下姜米、专蒜米、红椒米、泡酸萝卜丁、蒜苗米、干椒粉炒香，加入鸭爪、精盐、味精、酱油、白醋炒拌入味，再加入鲜汤略焖，勾芡，淋香油、红油，撒葱花，出属锅装盘即可。
Lifuguo 2021-05-15 19:33 优艾设计网_设计客
主料
鸭脚
4斤
辅料
香醋
3瓶
蒜
20颗
酱油
2勺
盐
2匙
糖
200g
姜片
3片
料酒
2匙
红辣椒
3个
步骤
1.鸭脚洗净滤干水份。
2.锅中放入水，姜片，料酒烧开，倒入鸭脚，煮十分钟左右，捞出。
3.捞出过凉水，再放入冰水中冰镇三分钟，捞出滤干水份。
4.准备一个容器，导入香醋，蒜，酱油，白糖，辣椒，盐搅拌均匀，倒入鸭脚腌制五到八个小时，使之入味变色既可。
抗着火箭上战场 2021-05-15 19:33 优艾设计网_Photoshop交流
食材
主料
鸭脚
4斤
辅料
香醋
3瓶
蒜
20颗
酱油
2勺
盐
2匙
糖
200g
姜片
3片
料酒
2匙
红辣椒
3个
步骤
1.鸭脚洗净滤干水份。
2.锅中放入水，姜片，料酒烧开，倒入鸭脚，煮十分钟左右，捞出。
3.捞出过凉水，再放入冰水中冰镇三分钟，捞出滤干水份。
4.准备一个容器，导入香醋，蒜，酱油，白糖，辣椒，盐搅拌均匀，倒入鸭脚腌制五到八个小时，使之入味变色既可。
小贴士
事先准备还一大盘冰水，这样鸭脚吃起来更加爽口美味
哆来咪ABCTY 优艾设计网_设计圈 2021-05-15 19:35 －
准备食材
－
鸭爪，花椒，川椒，干小米辣，泡的小米辣，茴香，桂皮，香叶，蒜头，生姜，香菜
生抽，陈醋，凉白开，盐，
－
步骤
－
1.给我们的原料来个大合影。
2.水开后，放入鸭爪下去捞下水，然后洗干净。
3.倒入一瓶生抽，一瓶陈醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。
4.鸭爪洗干净后，再次放入开水里煮熟。千万不要煮得太烂，不然口感不好。
5.鸭爪煮熟后，放入盆中
，这下就不要过凉水了。
6.这是经过了六个小时的浸泡，鸭爪变颜色了，这时已经可以吃了，继续泡到明天后天，味道还更足。可以一直泡很多天，夏天时建议放冰箱，口感更好。
7.这就是我的成品啦！等这盆吃完了，还可以继续买些鸭爪下去泡，一点都不会浪费。
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