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路鑫 2021-05-15 16:04

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E06****43 2021-05-15 16:17

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅。
3.半斤左右细鳞鱼洗净,放入高汤,加入盐、酱油、糖色、大葱,将大料、小茴香、花椒装入布袋封口优艾设计网_设计百科放入,用慢火煨炖,约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩,细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同,鱼腹有明显红斑,颜色美观,鲜嫩适口。


M24****6540 2021-05-15 16:24

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把鱼去内脏,洗净。在鱼身上各划几刀

用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时

锅中加油爆香葱姜,花椒

下入鱼煎一下

反过来煎一下另一面

加入酱油

加点水开始烧

十分钟后就可以装盘享用了


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