波士顿大龙虾怎么做好吃啊？？

波士顿大龙虾怎么做好吃？波士顿大龙虾水煮优艾设计网_设计模板的话，是直接放水煮，还是先把波士顿大龙虾的尾巴的水放了，头里面的腮去了？

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易江维 2021-05-15 02:55

1.给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。

2.向水中放入生姜，等待水烧开。

3.水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。

4.旋转式的卸下大螯（虾的大钳），用刀背敲开，轻松取出虾腿。翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)。这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

波士顿龙虾

1.全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。

2.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453g），而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾优艾设计网_设计”。

3.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

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黄栋增 2021-05-15 03:03

准备食材
－优艾设计网_设计百科
波士顿龙虾
1只（500~700g左右/只）
黄油
20g
大蒜
5g
干番茄香辛料调味品
适量
姜
适量
葱
适量
鸡蛋清
50g
盐
450g
八角
少量
粉红胡椒
少量
青花椒
少量
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步骤
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1.烧锅滚水，放入少许盐，姜葱，将龙虾放入锅中煮1分钟，取出放入冰水中冰镇，取出龙虾，摘下龙虾尾部，肉与壳分离后，用剪刀将龙虾壳腹部处剪开，再把肉放回去；起热锅，将黄油和蒜爆香后，浇在龙虾肉上，另将蟹钳用刀背稍许敲破即可
2.将盐用热锅里炒，放入干番茄香辛料调味品混合炒熟备用，这时用厨师机打发鸡蛋清后放入炒熟的盐拌匀，铺在龙虾尾壳和虾钳上面放入烤盘上。
3.烤箱预热200度，把龙虾尾和虾钳放入烤箱烘烤，烤大约6-7分钟
4.从烤箱取出后装盘装饰即可

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钟刻林 优艾设计网_PS问答 2021-05-15 03:05

用料
龙虾
1只
懒得写了…如上
辣炒波士顿大龙虾的做法
当然要先杀死龙虾。
剁成块块，我都没有放头里的东西，因为不是很清楚究竟哪里可以吃。剁的步骤是随便搜了一个~
倒入料酒浸泡15分钟，然后倒入生粉，搅成刚好能挂住的糊糊
把油烧热，放入锅里炸，炸到变红色，肉变白色就好
然后换新油，锅内不能有炸剩的淀粉，放入葱姜蒜，花椒，爆炒出香味，再倒炸好的龙虾。草莓是做饭时的snack~
翻炒，拉拉啦
然后加一点水，开着锅盖收汁
我淀粉加多了，所以说淀粉加到刚好有一点挂住就可以啦，不要学我。

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笑猫无情 2021-05-15 03:12

优艾设计网_Photoshop百科 拿剪刀，把钳子壳剪开，波龙比较不干净所以多煮一煮，不比青龙。

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