板栗烧双菇怎么做？？

板栗烧双菇

材料 Ingredient

去壳板栗150克，鲜香菇100克，口蘑100克。

调料 Spices

植物油20毫升，高汤70毫升，精盐3克，鸡精3克，生抽8毫升，麻油8毫升。

准备工作 Ready for cooking

1 将板栗、鲜香菇、口蘑准备好，分别洗净，放入盘中待用。

2 鲜香菇洗净后，去根蒂，切成片。

3 口蘑洗净，切成薄片。

4 将去壳板栗放入沸水中，煮约5分钟，捞出沥水。

制作步骤 Step by step

1 锅中放入油，烧热后，放入板栗，翻炒均匀。

2 加入高汤，大火烧开。

3 放入盐、鸡精，搅拌均匀。

4 加入生抽，翻炒均匀。

5 加入鲜香菇片、口蘑片麻油，翻炒均匀。

6 大火烧开后，转中火，烧约4分钟;用生粉勾芡后，起锅装盘即可。