鱼虾怎么做好吃呢？？

鱼虾怎么优艾设计网_设计客做好吃？干小鱼小虾怎么做好吃

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丛林生态 2021-05-14 00:00

炸鱼尾虾步骤1
炸鱼尾虾的做法大全
虾去头和壳，把虾线挑出（因为都是排泄物不干优艾设计网_Photoshop问答净）。
把虾在中间切开，再用刀背轻轻敲打
步骤2
炸鱼尾虾的做法图解
敲打好的虾用料酒和盐腌一下。
步骤3
准备面包糠，淀粉，鸡蛋液
步骤4
先裹淀粉
步骤5
再裹蛋液
步骤6
最后裹面包屑
步骤7
裹好哒，开始上锅炸了
步骤8
炸鱼尾虾怎么煮
六七成热的油温，开始炸至金黄色

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顾懿博 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-14 00:06

主料：
小鱼小虾混合(三百克)
辅料：
色拉油(两百克) 盐(两克) 新鲜朝天椒(八个约六克) 青蒜杆(两棵) 酒鬼花生米(一百克)
（简易版）香辣小鱼小虾的做法步骤:
1.准备主食材和配料，如图所示；
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
2.把处理干净的小鱼小虾，放漏勺内洗净沥干水分
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
3.把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
4.酒鬼花生米倒入盘内一百克备用
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
5.锅洗净上炉，加色拉油三百克，开大火把油烧至八成热
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
6.把沥过水分的小鱼小虾，倒入油锅大火炸制两分钟
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
7.两分钟后，小鱼小虾变色而且变酥时，用漏勺把小鱼小虾捞出沥油备用，把油倒入油盆。把炉子调成小火
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
8.锅内留余油五克，把切好的朝天椒和青蒜杆倒入锅内，调成大火爆出香味
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
9.接着，快速把沥过油的小鱼小虾倒入锅内
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
10.然后加盐两克，把其炒均
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
11.最后，把酒鬼花生米倒入锅内，翻炒均匀出锅装盘，这道色！香！味！形！的“香辣小鱼小虾”就展现在各位面前了。
（简易版）香辣小鱼小虾的做法
12.成品

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鍸鲽飝 2021-05-14 00:07

食材
主料
小鱼虾
600优艾设计网_Photoshop百科g

辅料
玉米油
适量
盐
适量
十三香
适量
小麦面粉
适量
步骤

1.小鱼虾清洗干净，表面水分控7分干

2.放适量盐和十三香调味，腌制一个小时

3.放入适量面粉

4.搅拌均匀，让所有的小鱼虾都裹上面粉

5.油温7分热的时候就可以将小鱼虾下锅炸了

6.炸好的小鱼虾捞出控一下油

7.酥脆的小鱼虾很好吃哦

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孟令尧 优艾设计网_PS交流 2021-05-14 00:07

看你用什么虾，如果是海虾，就买潮虾，一种和对虾很像的虾，但这种虾比对虾要小，烧熟后潮虾是白色的，而对虾烧熟后是红色的，潮虾和小梅鱼一起烧或者和小黄鱼一起烧，味道是极品，鲜美无比。

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M26****1138 2021-05-14 00:11

做好酸菜鱼的关键：
1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，优艾设计网_设计LOGO事先最好先磨磨刀，事半功倍
2、 制作酸菜鱼的酸菜（泡青菜）要用四川泡青菜，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊，除了泡青菜，酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜，风味独特。
3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊，而加一点白糖，我觉得会让肉质吃起来更鲜美
4、鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了
5、建议选用砂锅来盛装的好处就是：吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，还可煮些豆腐、蔬菜。
6、最后热油倒在酸菜鱼上会让菜更香

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木木 2021-05-14 00:12

食材
主料
小鱼虾
600g

辅料
玉米油
适量
盐
适量
十三香
适量
小麦面粉
适量
步骤

1.小鱼虾清洗干净，表面水分控7分干

2.放适量盐和十三香调味，腌制一个小时

3.放入适量面粉

4.搅拌均匀，让所有的小鱼虾都裹上面粉

5.油温7分热的时候就可以将优艾设计网_Photoshop百科小鱼虾下锅炸了

6.炸好的小鱼虾捞出控一下油

7.酥脆的小鱼虾很好吃哦
小贴士
小鱼虾控水先控7分干再腌制，控水太干裹不上面粉，可以在撒一点水再裹面粉

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