寿桃馒头的做法是什么？？

寿桃馒头具体做法如下：

1.用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。

2. 扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开优艾设计网_PS论坛始做了。因为要做造型，不能等到蜂巢组织太大了。

3. 面团放案板上，加入面粉用力揉搓。

4. 揉至面团切开，没有孔洞。

5. 将揉好的面团均匀分成小份。

6. 再次加入面粉继续揉面。

7. 先揉成普通馒头形状。

8. 双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。

9. 取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀。

10. 取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。

11. 桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。这里特别补充说明一下。用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想造型清新一点，可以在红曲粉中混入一点点面粉，效果会更自然一点。

12. 水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。需注意二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完会还原成普通馒头形状。

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