牛排菇怎么做好吃啊??
叶飞洋 2021-05-12 17:43 材料
主料:牛排210g;
辅料:油适量、蘑菇适量、生抽适量、香菜适量、鸡粉适量、蒜适量
香煎牛排蘑菇
1
双孢菇洗净切片,蒜切片;
2
热锅凉油,油热时放蒜炒香,放双孢菇煸炒;
3
放生抽、鸡粉搅拌均匀出锅;
4
放入盘的一边,上面撒香菜末;
5
用煎锅中小火把牛排煎熟(大约4分钟的样子)优艾设计网_PS交流;
6
摆盘。
小贴士
煎牛排的时候,一定要用中小火。
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
张小青 2021-05-12 17:46 优艾设计网_在线设计 用料
大褐菇 3个
白洋葱 半个
蒜粒 适量
欧芹碎 适量
黑胡椒 适量
蒜粉 适量
海盐 少许
黄油 20-30g
葡萄籽油 约30-40ml
黄油炒褐菇的做法
好大!蘑菇这东西加热收缩得很快,所以要多买一点,不然炒完太少了。蘑菇洗净擦干备用,洋葱切丝,蒜切粒,备用。黄油炒褐菇的做法 步骤1
起油锅,我不喜欢只用黄油,我混合了葡萄籽油和黄油、少火化开,放入洋葱和蒜粒炒黄,放入蘑菇翻炒,开大火,撒海盐,加一点点水,翻炒至蘑菇变软收缩,撒黑胡椒、蒜粉、欧芹碎,出国之前放入一小块黄油调味。
If I Were A Boy 2021-05-12 17:47 优艾设计网_Photoshop百科 材料
主料:牛排210g;
辅料:油适量、蘑菇适量、生抽适量、香菜适量、鸡粉适量、蒜适量
香煎牛排蘑菇
1
双孢菇洗净切片,蒜切片;
2
热锅凉油,油热时放蒜炒香,放双孢菇煸炒;
3
放生抽、鸡粉搅拌均匀出锅;
4
放入盘的一边,上面撒香菜末;
5
用煎锅中小火把牛排煎熟(大约4分钟的样子);
6
摆盘。
小贴士
煎牛排的时候,一定要用中小火。
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
陈一洋 2021-05-12 17:49 主料
牛排
210g
辅料
油
适量
蘑菇
适量
生抽
适量
香菜
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
步骤
1.双孢菇洗净切片,蒜切片;
2.热锅凉油,油热时放优艾设计网_PS百科蒜炒香,放双孢菇煸炒;
3.放生抽、鸡粉搅拌均匀出锅;
4.放入盘的一边,上面撒香菜末;
5.用煎锅中小火把牛排煎熟(大约4分钟的样子);
6.摆盘。
M心静自然瘦 2021-05-12 17:50 优艾设计网_设计圈 主料
牛排
210g
辅料
油
适量
蘑菇
适量
生抽
适量
香菜
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
步骤
1.双孢菇洗净切片,蒜切片;
2.热锅凉油,油热时放蒜炒香,放双孢菇煸炒;
3.放生抽、鸡粉搅拌均匀出锅;
4.放入盘的一边,上面撒香菜末;
5.用煎锅中小火把牛排煎熟(大约4分钟的样子);
6.摆盘。
郝静茹 2021-05-12 17:53
蘑菇煎牛排
用料
牛排 三块 口蘑 六个 花菜 半棵 葱花 大蒜
蘑菇煎牛排的做法
1.花菜部分:切大颗丢入沸水有盐有油中煮熟,捞出沥干冷却,再切成小朵小朵。用小碗加入盐、醋、鸡精、色拉油、黑胡椒粉拌匀,倒入小朵的花菜中,加入葱花拌匀。
2.牛排部分:牛排上撒上盐、黑胡椒粉腌制十分钟入味,再薄薄撒上优艾设计网_Photoshop问答一点面粉抹匀。起油锅七分热,放入牛排两面煎至变色时夹出,用余油的热锅,倒入切好片的大蒜爆香,再加入切好片的口蘑一起翻炒,用中火尽量让口蘑片断生,但不能炒糊。再加入少许的水与红酒、番茄酱、盐与鸡精让口蘑煮软入味。再次加水,让煎好的牛排回锅,一起煮五分钟,期间牛排两面翻动一次。
3.将牛排夹到盘中一侧,倒上口蘑片,浇一些汤汁,另一侧倒入拌好的花菜即成。
小贴士
牛排在煎与煮的过程中,一定要注意不能过分熟,七八成熟最为合适,这样保持牛肉的滑嫩。
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