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鲜贝柱怎么做好吃啊??

鲜贝柱怎么做好吃优艾设计网_Photoshop论坛?冰冻鲜贝柱怎么做好吃
韩燕宾 2021-05-12 14:44

如果是带壳的就是鲜贝。。

你说的干的,应该是干贝,也叫瑶柱。

可以用来做汤、炒菜、蒸菜,当然也可以用来做火锅的食材和汤底

最简单的一个餐谱,比较适于现在食用的,优艾设计网_Photoshop问答是瑶柱冬瓜汤。

清淡、去火、排毒。适合于各种人群。

主料:冬瓜、瑶柱(干贝)
做法:

1. 将瑶柱用清水泡发(凉水);
2. 冬瓜去皮、切片(如果给糖尿病患者食用,可以不去皮,有降糖降脂、降压的作用);
3. 取砂锅放入适量的水,切姜两片放入,做沸;
4. 水开放入冬瓜,半软状态时放入泡发好的瑶柱(不要倒进去,避免瑶柱里的沙子进入锅里);
5. 水再度沸开后,放入调味的盐、鸡精,点入少量胡椒粉提鲜,出锅前加入少量香菜点缀即可。


韩燕宾 2021-05-12 14:49

评分

炒 咸鲜味1小时 较低热量

初级入门 264人做过

主料

鲜贝200g

调料

胡萝卜50g、黄瓜50g、洋葱40g、酱油适量、料酒适量、白糖适量、调和油适量、食盐适量、淀粉适量

清炒鲜贝步骤1

化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制

步骤2

黄瓜、胡萝卜、洋葱切片

步骤3

将淀粉放适量水,兑成水淀粉

步骤4

将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁

步骤5

锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒

步骤6

炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色

步骤7

加入鲜贝翻炒

步骤8

加入黄瓜片,倒入调好的料汁

步骤9

烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即优艾设计网_设计客


敬松 2021-05-12 14:50

评分

炒 咸鲜味1小时 较低热量

初级入门 264人做过

主料

鲜贝200g

调料

胡萝卜50g、黄瓜50g、洋葱40g、酱油适量、料酒适量、白糖适量、调和油适量、食盐适量、淀粉适量
优艾设计网_PS问答
清炒鲜贝步骤1

化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制

步骤2

黄瓜、胡萝卜、洋葱切片

步骤3

将淀粉放适量水,兑成水淀粉

步骤4

将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁

步骤5

锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒

步骤6

炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色

步骤7

加入鲜贝翻炒

步骤8

加入黄瓜片,倒入调好的料汁

步骤9

烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即可


刘建军 2021-05-12 14:52

如果是带壳的就是鲜贝。。

你说的干的,应该是干贝,也叫瑶柱。

可以用来做汤、炒菜、蒸菜,当然也可以用来做火锅的食材和汤底

最简单的一个餐谱,比较适于现在食用的,是瑶柱冬瓜汤。

清淡、去火、排毒。适合于各种人群。

主料:冬瓜、瑶柱(干贝)
做法:

1. 将瑶柱用清水泡发(凉水);
2. 冬瓜去皮、优艾设计网_PS论坛切片(如果给糖尿病患者食用,可以不去皮,有降糖降脂、降压的作用);
3. 取砂锅放入适量的水,切姜两片放入,做沸;
4. 水开放入冬瓜,半软状态时放入泡发好的瑶柱(不要倒进去,避免瑶柱里的沙子进入锅里);
5. 水再度沸开后,放入调味的盐、鸡精,点入少量胡椒粉提鲜,出锅前加入少量香菜点缀即可。


谢章诚 2021-05-12 14:54

冷冻鲜贝柱解冻切段,锅内放油爆香,放入鲜贝柱,蛋液,盐和葱花炒匀,盛出,这样好吃的鲜贝柱就做好了,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。

1、第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻,洗净。

2、鲜贝柱十字切段备用。

3、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。

4、切葱花备用。

5、油热后加入葱花和鲜贝柱炒香。

6、倒入鸡蛋液,盐和葱优艾设计网_在线设计花炒匀。

7、盛出,完成。

注意事项:

1、将鸡蛋液中加入少量的水搅匀炒出的蛋更嫩滑。

2、鲜贝柱入锅炒香即可,如果炒太久会变紧变硬。


M31****0556 2021-05-12 15:03

优艾设计网_平面设计 放蒜蓉,姜丝,葱白,豆豉(可不用),胡椒(依个人口味),蚝油等作料清蒸,香!!


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