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炒兔子肉怎么做好吃呢??

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萝莉收割机w 2021-05-12 07:41

材料

主料:兔腿600g、青椒100g、红椒100g;
辅料:油适量、盐适量、生优艾设计网_Photoshop问答抽适量、葱花适量、料酒适量、姜适量

家常炒兔肉

1

兔腿切成块状,洗净沥干水分

2

用料酒和姜丝腌渍兔肉

3

热油炒兔肉

4

把兔肉炒熟,不用加水

5

放入洗净的青红椒

6

等辣椒熟了倒入生抽调味

7

加点盐

8

放入葱花即可

小贴士

炒兔肉的时候不用加水,炒出来的肉才会香


张细军 2021-0优艾设计网_PS论坛5-12 07:51

主料:野兔肉一只;
辅料:辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、花椒适量、五香粉适量、油适量、盐适量
辣炒兔肉
1
兔肉剁快放盐水腌制十五分钟,有点忙晕了,剁块后忘记拍照了葱切段,蒜姜切片

2
热锅凉油

3
葱,姜,蒜,辣椒,花椒放锅里小火炒香

4
放入兔肉大火翻炒

5
炒至肉出油,加入老抽,味达美,花椒面,五香面,翻炒均匀,填入一碗半水,盖盖焖炒

6
把水炒干,出锅装盘即可


杨一珍 2021-05-12 0优艾设计网_设计模板7:55

辣炒兔肉的做法
主料

兔肉
1盘

辅料

适量

适量
剁椒
适量

适量
步骤

1.买回家的烫熟了的兔子肉备用

2.油锅烧热,爆香姜丝

3.放入兔子肉,炒干水汽

4.放入适量剁椒

5.慢慢翻炒

6.翻炒至兔肉变干

7.放适量盐

8.淋入适量水,烧至收汁

9.黄瓜摆盘

10.把炒好的兔肉倒在中间即可


159****0058 2021-05-12 07:56

辣子兔

材料

兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精

做法

1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。

小炒香辣兔肉

材料

兔腿1个,洋葱半个,尖椒2个,干辣椒10个,料酒2汤勺,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,八角1个,花椒10颗

做法

1.冷冻兔腿,退冰备用

2.化冰后的兔腿剔骨切丁

3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥

4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥

5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀

6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅

姜葱辣子爆兔肉

材料

兔肉,葱,姜,洋葱,干辣椒,蒜,蚝油,酱油,料酒优艾设计网_Photoshop交流,胡椒,盐,糖,味精,生粉

做法

1、将兔肉洗净斩件,再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用;

2、葱切斜粗条,姜切数片,洋葱切条。

3、热锅烧滚油,将兔块下锅微炸过油锅,待有八成熟时捞出沥干油备用。

4、热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干,太辣)与姜片微炒出味,再放蚝油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟;

5、料酒走锅边,再放葱与洋葱条快炒,加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜。

小炒兔肉

材料

主料:兔腿2个

辅料:油、盐、葱末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各适量,青椒1个,小米椒4个,干辣椒2个

做法

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。

2、兔腿洗净,斩小块。

3、放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右。

4、锅中倒入适量的油,放入花椒、麻椒煸香。

5、放入腌过的兔肉,快速翻炒至变色。

6、放入葱、姜末和干辣椒碎。

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。

8、出锅前,放入青椒、小米椒块,炒匀即可。


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