炒丝瓜怎么做好吃啊??
千寻 优艾设计网_设计百科 2021-05-12 05:53
食材
主料
车螺
二两
丝瓜
两根
辅料
姜丝
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
步骤
1.两根丝瓜清洗干净 切块
2.准备车螺肉二两
3.拍蒜瓣 切姜丝
4.热油锅 下蒜瓣姜丝
5.放丝瓜翻炒
6.加点盐巴翻炒 再放车螺肉 翻炒匀
7.混合翻炒入味
8.车螺丝瓜炒熟出锅装盘
嗨宝宝的海外馆 20优艾设计网_设计客21-05-12 05:56 丝瓜金针菇:
做法:
·丝瓜去皮切段,用盐腌下,可以避免发黑。
·开水,金针菇过下水立即捞出。
·一点油,放入丝瓜炒,再放金针菇。放一点盐
·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中,粘稠,出锅。
清炒丝瓜:
主料]丝瓜两条。
[配料]油,糖,盐,香油,葱,水淀粉。
1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.起油锅,烧至八成热,葱花炝锅,下丝瓜略炒,加盐和少许糖,翻炒至丝瓜断生,加适量清水,转用中火烧一至两分钟,以水淀粉勾芡,出锅装盘,淋香油既成。
提
示:滑,嫩,鲜!跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的,要把外皮和棱角全部去掉,很不"出数",要三四条中等大小的才能做出像样的一盘
子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。
禧喜 优艾设计网_PS交流 2021-05-12 05:56
材料
主料:丝瓜1根、腐竹100g;
辅料:油适量、盐适量、姜葱蒜适量
腐竹炒丝瓜
1
泡发腐竹
2
腐竹切段,丝瓜切片
3
姜葱蒜炒香
4
炒入丝瓜,七成熟时下腐竹
5
腐竹不用炒太久,调味
6
成菜啦
小贴士
腐竹泡发:用碗扣在水里。水里加点醋,更快。切记热水,这样会使外面的散了但是心还是硬的。
135****4358 优艾设计网_平面设计 2021-05-12 05:56 食物原料
编辑
腐竹200克、水发黑木耳100克、丝瓜50克。植物油、盐、白糖、料酒、香油、葱末、姜末各适量
制作方法
编辑
1、腐竹泡发,洗净,切成段;黑木耳洗净,撕成小朵;丝瓜去皮,洗净,切成片。
2、油锅烧热,爆香葱末、姜末,放入腐竹段、黑木耳和丝瓜片炒匀,加料酒、白糖和清水,小火收汁,放盐和香油调味即可。
M28****2266 2021-05-12 05:58 优艾设计网_设计模板 这个的话就直接清炒就挺好吃的呀,没必要去说要怎么特意去查?
胭脂沫 优艾设计网_在线设计 2021-05-12 06:02 丝瓜很清爽,营养丰富,富含膳食纤维维生素,切的圆片,很可爱的样子。加肉片炒制,营养均衡,颜色漂亮,味道好极了
食材
主料
丝瓜
250g
瘦猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蒜
适量
葱
适量
花椒大料
适量
步骤
1.丝瓜,猪瘦肉
2.丝瓜去皮,切圆片,厚度2毫米左右
3.准备蒜片,葱花
4.猪肉切片,抓淀粉,料酒,盐,糖少许,腌制片刻备用
5.热锅底油
6.爆肉片,变色出锅备用
7.另起锅,热油,放大料和花椒,烧香取出
8.爆葱蒜,放进丝瓜片翻炒变色,加少许醋
9.放进肉片,翻炒均匀
10.加盐调味出锅即可
小贴士
加少许的醋,可以使得颜色漂亮,防止铁锅炒丝瓜变色,但一定要少放,不然丝瓜的绿色就被醋酸变色影响色泽了
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