海带煮汤怎么做好吃呢？？
ty_f461 2021-05-12 02:38 海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化...(展开)
食材
主料
排骨
1000g
筒子骨
1500g
干海带
500g
辅料
生姜
适量
盐
适量
葱花
适量
胡椒
适量
味精
适量
步骤
1.海带用洗米水泡发之后切片。
2.同子骨先用清水漂去血水
3.然后放入凉水后开火，进行焯水
4.待水开之后，去除浮沫和血水
5.同样的方法处理排骨
6.在煲内加入清水和生姜
7.加入已经焯过同子骨开始煨汤
8.待同子骨煨也油或者汤已经变色
9.加入已经焯过水的排骨
10.煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐
11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦
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1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、喝白酒的同时不要吃海带，据说这时吃的海带十分难消化，而且会在胃内变得十分硬。
_WeCh****32335 2021-05-12 02:42
海带被誉为“长寿蔬菜”，是一种质优价廉的海洋蔬菜。海带又厚又好吃，特别适合煲汤。我们来看看烟台长岛的海带吧
长岛海带，长，宽，厚实，口感好，因为长岛是冷水生长的海带，所以比南方海带鲜美！营养价值高！
烟台人喜欢吃海带，尤其喜欢用海带汤。来推荐烟台人常做的几种海带汤！
首先，素食海带汤，清淡可口，适合夏季食用，清热解毒
1冬瓜海带汤；
2萝卜海带汤；
三。白菜海带汤；
4海带汤
这些汤的做法也很简单，一般在葱姜平底锅后，加入切好的海带炒一下，加少许酱油、盐，煮开后，加入蔬菜或豆腐，煮一会！
如果觉得单调的话，可以在汤里加几片瘦肉精，或者再加一点鲜虾、虾皮、海米，味道会更鲜美哦！😍😍
现在推荐肉吧，海带能解油腻，而且肉质很友好哦！
我们在烟台经常吃的是海带炖猪蹄汤、海带炖排骨汤、海带牛尾汤。这里有一个非常简单的方法
优艾设计网_设计圈成分：
猪蹄洗净，开水焯烫5分钟；
将海带切成段；
葱、姜切成丝；
取高压锅（或砂锅）、猪脚、海带、洋葱、生姜、水，放入锅内，加入酱油和盐，用大火煮沸，转中火，煮20分钟左右！猪脚又脆又烂。海带又软又粘。好吃又好吃！
如果是排骨、牛尾，做法基本相同！用海带炖排骨时，加一大块料，最好吃。
这是我家几天前做的海带汤。它很好吃。汤可以保存一点，可以用来做蔬菜汤。底条好吃又营养！
冬天的时候，最常做的，就是大白菜海带豆腐汤，有时候加点粉条，瘦肉，热气腾腾一大碗，吃起来特别过瘾！单调清淡的白菜豆腐汤，加入海带，马上就鲜美啦！
zha****seu 2021-05-12 02:43 菜谱做法：
1.排骨剁成小段，洗干净装入碗里。
2.炖锅烧水把排骨放进去。等水烧沸时上面会有一层血水、然后用勺把浮起的血水捞出来不要。
3.清洗海带结。
4.洗好的海带结放入炖锅中、姜用刀拍烂、花椒和排骨盖上锅盖一起炖上30—40分钟。
5.接下来的时间洗萝卜，切成小块备用。
6.等排骨块要熟时放优艾设计网_电脑技术入萝卜、盐再炖上15_20分钟，起锅前放入少许的枸杞即可。
7.装盘后撒上少许的葱花即可。
陆长帅 2021-05-12 02:44
海带排骨汤， 本应属于浙菜，但是由于它很受大众的喜爱，所以现在已经成为很多地方的一道家常菜了，做好的海带汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，鲜味美。
因为海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，所以海带排骨汤又是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。食材也很好找，周末没事的朋友可以自己动动做做看，做好犒劳一下自己也是挺不错的。
说了这么多，我还是把制作方法分享给大家吧！不然估计会挨骂了，哈哈。
准备食材：
主料：猪小排
辅料：海带、姜、葱、料酒
调料：食盐
制作方法：
1、首先把猪小排清洗干净，然后往锅中加入适量清水，然后下入排骨。
2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。把焯好水的排骨去掉浮沫，捞出清洗干净。
3、再汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。然后就可以品尝美味的海带排骨汤了。
小技巧：
1、仔排可以换成一般的排骨，如果给孩子吃的话最好是选择仔排，因为仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。
2、炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。
如果有想了解更多美食方面的朋友，欢迎关注我的微信公众号：宅小阳
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王勇 2021-05-12 02:44 原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
(二)
材料：猪排骨、海带。
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
(三)
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法非常简单：
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
(四)
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
(五)
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排优艾设计网_电脑技术骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
用 法 佐餐服用，用量不限。
注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
徐斌 2021-05-12 02:47
北方有四季分明的季节。10月中旬，气温明显下降了很多。有些怕冷的人甚至穿上了厚毛衣。秋天的温度是多变的。特别是在这个季节，早晚温差大，天气干燥。因此，有必要补充一些营养来滋养身体，增强免疫力，而合理的饮食搭配是关键。
海带是一种碱性海产品，被誉为补碘补钾的好原料。烹调方法多种多样，如冷拌、油炸和烹调。海带汤在日本和韩国历史悠久。用各种肉类和蔬菜原料煮一碗营养丰富、美味可口的海带汤，非常受欢迎和欢迎。入秋后，天气阴凉干燥，人容易咳嗽。海带有祛痰平喘的作用。在这个季节，用这碗营养丰富的海带汤来滋养咽喉和身体，真是太好了。
今天分享的海带汤在我家煮了很多年了。味道鲜美，营养丰富。老人和小孩都喜欢喝。它不同于普通的淡海带汤。汤很浓，味道很好。五花肉的加入让味道大不一样注意我。
海带虾汤
食物小语：我认为没有什么比食物更适合安慰人们了。一碗好汤能让人瞬间放松。
一碗一次性海带
【配饰】带皮猪肉一份、大虾三份、虾仁一茶匙、生姜一份
[调料]1/2茶匙胡椒和盐
烹饪步骤：
第一步是用皮炒猪肉。汤的关键是去掉瘦肉精。当猪肉在砂锅里加热时，用小火慢慢煎。两面煎至带皮的猪肉变黄变弯。锅底有一层油。经过长时间的炖煮，脂肪会分解成颗粒，使汤变得又浓又白。新鲜食用猪油风味诱人，适量食用动物油有益健康。
第二步是炒虾。虾洗净捞出后，放入砂锅，放入油炸五花肉油中，用优艾设计网_设计百科小火煎至两面金黄色。不要把虾头取下来。虾脑汤更有营养。
第三步是加入海带干丝，或用宽海带结，加一匙虾皮调味，加入足量的水，盖上锅盖，用大火煮沸，用文火炖30分钟。
第四步是添加调味料。海带经过炖煮后会留下谷氨酸，这是味精的原料。它非常美味，所以基本上不需要添加额外的调味料。在调料中加入半茶匙胡椒粉和适量的盐，然后你就可以从锅里出来开始了！
石梅说：汤上漂浮的黄色物质其实是炖虾仁脑。它不需要撇去。它尝起来很新鲜。你不想用砂锅的普通汤锅也可以用，但要用小火慢慢炖，让脂肪逐渐融入海带和汤中。秋天你可以经常喝海带汤，这可以使你的喉咙非常舒服。
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