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油炸鱼块怎么做好吃啊??

油炸鱼优艾设计网_PS交流块怎么做好吃?炸过的鱼块,怎么做好吃?
华玉昆 2021-05-11 20:34

优艾设计网_设计圈 红烧


满眼烟火 2021-05-11 20:36

优艾设计网_设计客 材料
鱼肉750克。调料蒜汁20克,脆浆粉50克,味精4克,盐6克,色拉油1000克。
做法
1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块,放味精、盐各3克腌渍5分钟。
2、用蒜汁和10克水化开脆浆粉调成脆浆糊,然后放入剩余的盐、味精调味。
3、锅内放入色拉油,烧至8成热时,将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸4分钟取出后摆碟即可。

蒜汁的制作:将50克大蒜去皮、洗净,放入0.5克盐碾碎成泥,放入30克清水调匀即可。
真心回答望采纳,谢谢!


谢宋超 优艾设计网_设计圈 2021-05-11 20:37

炸过的鱼可以放在高压锅里面
加水
把鱼淹没
里面放点小点醋
酱油
料酒
桔子皮
将由小葱
或者大葱
花椒
大蒜,盐适量
白糖少放点
,先用大火开锅后
就用小火
压到30分钟就起锅
压过的鱼刺都软了
大人小孩都能吃
不用怕鱼刺卡住了
味道也不错。


游游V5 2021-05-11 20:41

优艾设计网_设计 教你一下,烹。碗里放一份酱油,两份水,两份糖,盐少许(根据酱油的咸度适量)。把锅烧热,打底油,煸葱花。下入炸好的干鱼块。翻炒一下,迅速倒入调好的料汁。大火收汁,汁浓稠了均匀挂满鱼块就起锅,装盘。撒上葱白丝即可。


走在地平线上 2021-05-11 20:45

详细介绍

做法:1.鱼肉切成块状,放入适量白胡椒粉、总量的1/3盐、半汤勺酒腌制备用。

2.热油锅,达到150度时,鱼块先裹蛋液再裹地瓜粉,然后放入油锅开始炸。

3.入油锅炸至金黄酥脆捞起备用。

4.葱切段、红甜椒切粗丝,蒜切片备用。

5.另起一油锅优艾设计网_设计百科,加入做法(4)的材料翻炒。

6.加入黑胡椒粒和粉各占一半及剩余的2/3盐,翻炒均匀。

7.加入炸好的鱼块翻炒均匀加少许味精出锅。


艾勇方 2021-05-11 20:47

优艾设计网_设计客 去内脏,洗干净,放花椒,盐腌制1小时。煎就蘸干面粉,炸就蘸面糊。


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