凉拌绿豆芽怎么做好吃呢？？

凉拌绿豆芽怎么做好吃？豆芽拌凉菜怎优艾设计网_平面设计么做好吃

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啥东西呢 2021-05-10 17:28

夏日里简单又美味的凉拌菜，凉拌豆芽做法分享，爽口开胃又下饭

豆芽菜是我们常吃的一种经济实惠的家常菜，俗语说：“张飞吃豆芽，小菜一碟”。今天厨娘就给大家分享一种最适合夏季吃的，爽口开胃又下饭的，豆芽菜的做法，喜欢的朋友，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家

准备食材：

豆芽菜250克，胡萝卜一根，葱花，蒜末，香菜适量。

具体优艾设计网_设计方法步骤如下：

1.豆芽菜摘洗干净，控出水分备用。

2.胡萝卜清洗干净以后，去皮，切成细丝。

3.香菜切小段，葱切末，蒜剁成末。

4.锅内加水烧开，下入豆芽菜，用筷子边煮，边搅拌。

5.煮开以后，捞出，放入凉白开水内过凉。

6.胡萝卜也焯水1分钟捞出，放入凉白开水内过凉。

7.碗内装入两勺辣椒粉，锅内加适量的油，烧热，稍微放凉后倒入碗中。

8.辣椒油内加入，适量的盐，味极鲜，醋，蒜末和葱花，搅拌均匀。

9.搅拌均匀以后，倒入装有豆芽菜和胡萝卜丝的盆内，再次搅拌均匀后装盘。

10.一份爽口开胃的夏日凉拌小菜凉拌豆芽就做好了，欢迎大家品尝！

温馨提示：

豆芽菜在煮的时候一定不要煮老了。
辣椒油根据自己的口味添加。
胡萝卜可以焯水，也可以不焯水，这个根据个人口味来。

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高科 2021优艾设计网_Photoshop百科-05-10 17:28

步骤1：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。
步骤2：香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。
步骤3：锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里。
步骤4：沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。

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abcdqwe2020 2021-05-10 17:38

优艾设计网_PS百科 绿豆芽洗净，青椒切细丝；（我用了两个小青椒，主要是为了颜色丰富好看点，)
蒜和姜都切末，干红辣椒切小段
锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上
锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷时即可下，不用等油热），炒出香味即可，因为俺爱吃辣，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒
将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可

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深蓝缤纷 优艾设计网_PS交流 2021-05-10 17:41

1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁
2.绿豆芽用清水冲洗干净
3.锅中加适量水，烧开

4.豆芽倒入开水中，立即关火
5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留
6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分

7.放入一勺陈醋
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀
9.加适量盐进行调味

10.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌
11.锅烧热，加少许油，放入几颗花椒
12.花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用

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见到军爷说呵呵 2021-05-10 17:42

主料绿豆芽300g 辅料香油适量盐适量粉丝适量黄瓜适量辣椒油适量香醋适量蚝油适量
步骤
凉拌豆芽的做法步骤11.绿豆芽用开水焯一下 捞出 控干
凉拌豆芽的做法步骤22.粉丝用开水泡软
凉拌豆芽的做法步骤33.黄瓜洗净 切成薄片
凉拌豆芽的做法步骤44.再切成细丝
凉拌豆芽的做法步骤55.粉丝 豆芽 黄瓜放入一个较大的容器内
凉拌豆芽的做法步骤66.放入适量 香醋
凉拌豆芽的做法步骤77.放入优艾设计网_平面设计蚝油
凉拌豆芽的做法步骤88.放入适量的盐和糖
凉拌豆芽的做法步骤99.放入香油
凉拌豆芽的做法步骤1010.放入适量的味精
凉拌豆芽的做法步骤1111.再放入适量的自制的辣椒油
凉拌豆芽的做法步骤1212.搅拌均匀
凉拌豆芽的做法步骤1313.特别好吃的凉拌豆芽就好了

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