茼蒿包饺子怎么做好吃啊？？

茼蒿包饺子怎么做好吃？茼蒿馅优艾设计网_Photoshop问答饺子怎么做好吃

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M27****4092 优艾设计网_电脑技术 2021-05-10 04:08

小麦面粉300g，冷水175g，茼蒿菜适当，肉馅适当，米酒适当，生抽适当，香油适当，十三香适当，黄豆酱适当，盐适量，芝麻油适当，油适当，冷水适当，小葱适当，姜适当

流程

1、冷水倒进小麦面粉中拌和至水份消退。

2、用力搓成光洁的面糊，盖湿抹布醒三十分钟。

3、醒发的情况下提前准备水饺馅：茼蒿菜洗干净，用沸水焯一下，放进凉水中太凉，挤干水份。

4、将茼蒿菜剁碎，再度挤干水份预留。

5、饺子馅里加少量冷水，沿顺时针拌和到水份消退。共加4-5次冷水，把饺子馅打进胶状物。

6、饺子馅中添加生姜沫、米酒、生抽、香油、十三香、黄豆酱、盐搅拌均匀，最终加些芝麻油出香味。

7、直到要做饺子的情况下把茼蒿菜和葱末加进饺子馅里翻拌，再加适当的油拌和。

8、取一部分醒好的面糊搓发展条。

9、揪成小剂子，随后擀饺子皮。

10、包好水饺。

11、入锅煮开。

12、能够刚开始吃完。

小提示

1、茼蒿菜非常容易出水量，因此先用沸水焯一下，随后挤去水份。

2、茼蒿菜和葱末一定要到刚开始做饺子的情况下才可以和饺子馅翻拌，不然盐份会让茼蒿菜出水量，让葱有臭葱味。

3、拌馅时最终加的油能够包囊茼蒿菜，锁定水份

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江慧 2021-05-10 04:18

用料

茼蒿

克

猪肉

克

茼蒿馅饺子的做法

梅花肉
一把茼蒿
姜
香葱
姜蓉
少许
胡椒粉
料酒
白糖
生抽
香油
香葱一根半切碎
盐
调到肉馅优艾设计网_电脑技术有劲
出香味
不加水
茼蒿生切成碎末
锅里炸出花椒油
拌匀
（油拌后锁水）
煮饺

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M15****955 优艾设计网_设计百科 2021-05-10 04:21

茼蒿先用盐杀一下水分再和猪肉馅混在一起搅拌均匀，这样做的茼蒿猪肉馅饺子才好吃。

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王凯 2021-05-10 04:25

茼蒿馅的饺子特别的香，而且没有了茼蒿那种特有的味道，跟猪肉一起很香又不腻，很喜欢。
食材
主料
茼蒿
300g
五花肉
200g
辅料
姜
2片
蒜米
3粒
胡椒粉
1/2小勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
五香粉
1/2小勺
香油
1小勺
花生油
2小勺
饺子皮
30个
盐
1小勺
步骤

1.茼蒿洗净先沥干水分备用。

2.猪肉剁烂备用。

3.加入姜蒜。

4.加入适量胡椒粉。

5.加适量生抽。

6.加适量优艾设计网_在线设计蚝油，五香粉。

7.加适量香油。

8.把肉馅用力搅拌上劲。

9.茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油。

10.把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。

11.加盐调味。

12.用擀好的皮包入馅即可。

13.烧一锅水把饺子煮熟，我一般倒三次水就熟了。
小贴士
茼蒿切碎后先裹一层花生油，把水分包裹住，不然包的时候容易流水。

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詹灵珊 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-10 04:31

茼蒿猪肉饺子馅儿，怎样做好吃？将猪肉馅加入葱姜料酒，蚝油加入水调匀，然后将茼蒿切细拌匀就可以了

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Ｃheng 2021-05-10 04:33

茼蒿馅的饺子特别的香，而且没有了茼蒿那种特有的味道，跟猪肉一起很香又不腻，很喜欢。
食材
主料
茼蒿
300g
五花肉
200g
辅料
姜
2片
蒜米
3粒
胡椒粉
1/2小勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
五香粉
1/2小勺
香油
1小勺
花生油
2小勺
饺子皮
30个
盐
1小勺
步骤

1.茼蒿洗净先沥干水分备用。

2.猪肉剁烂备用。

3.加入姜蒜。

4.加入适量胡椒粉。

5.加适量生抽。

6.加适量蚝油，五香粉。

7.加适量香油。

8.把肉馅用力搅拌上劲。

9.茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油。

10.把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。

11.加盐调味。
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12.用擀好的皮包入馅即可。

13.烧一锅水把饺子煮熟，我一般倒三次水就熟了。
小贴士
茼蒿切碎后先裹一层花生油，把水分包裹住，不然包的时候容易流水。

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