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茄子和土豆怎么做好吃啊??

茄子和土豆怎么优艾设计网_Photoshop论坛做好吃?茄子和土豆怎么做才好吃
韩露 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-10 01:30

主料
马铃薯丁(脱水)
茄子
调料
食盐
酱油
鸡精


蚝油
剁椒酱

调和油
茄子烧土豆的做法
1.茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!
2.茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)
3.在切好的茄子上撒上点盐,然后用手搓软,最后挤出茄子里的水份~
4.然后撒上干淀粉,搅拌均匀~
5.我顺便把肉也一起扔进去味了下~
6.油锅烧热放入味好的茄子和肉,翻炒下~
7.然后放入葱蒜爆锅,再加入少许水~
8.土豆要提前过油炸下,然后捞出来~
9.这是之前准备好的~
10.最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~
11.盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.


王梦楠 2021-05-10 01:32

一道很家常的菜,很普通,却伴随了我的童年。 软软的茄子,土豆粘粘的,肉香香的,拌米饭吃,很美味。

食材
绿茄子2个
猪肉50克
大土豆1个
干辣椒1个
酱油2小勺
香油1小勺
13香1小勺
清水500毫升
盐1小勺
优艾设计网_设计客菜适量
大葱3克
姜2克
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。

2
土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。

3
茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子

4
肉切片,干红辣椒切小段,葱姜改刀。

5
锅中放少量油,先下肥肉把油炒出来,(没有肥肉可直接放瘦肉),荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。

6
肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。

7
少量13香爆香。

8
倒入茄子,茄子用小火慢慢炒。

9
茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。

10
淋入酱油。

11
加清水末过土豆和茄子。

12
小火,盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊,留点汤拌米饭特别好吃呢)。

13
出锅前加点少量盐,鸡精。(根据咸淡适量添加)

645

小贴士
绿茄子为了好吃,吃的舒服,建议不要用菜刀切茄子。 刀切茄子,会把茄子里的纤维破坏,失去营养


魏可欣 2021-05-10 01:34

  • 主料

  • 绿茄子

    2个

  • 猪肉

    50克

  • 大土豆

    1个

  • 干辣椒

    1个

  • 辅料

  • 酱油

    2小勺

  • 香油

    1小勺

  • 13香

    1小勺

  • 清水

    50优艾设计网_平面设计0毫升

  • 1小勺

  • 香菜

    适量

  • 大葱

    3克

  • 2克

  • 步骤

  • 1.原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。

  • 2.土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。

  • 3.茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子

  • 4.肉切片,干红辣椒切小段,葱姜改刀。

  • 5.锅中放少量油,先下肥肉把油炒出来,(没有肥肉可直接放瘦肉),荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。

  • 6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。

  • 7.少量13香爆香。

  • 8.倒入茄子,茄子用小火慢慢炒。

  • 9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。

  • 10.淋入酱油。

  • 11.加清水末过土豆和茄子。

  • 12.小火,盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊,留点汤拌米饭特别好吃呢)。

  • 13.出锅前加点少量盐,鸡精。(根据咸淡适量添加)

  • 小贴士

  • 绿茄子为了好吃,吃的舒服,建议不要用菜刀切茄子。
    刀切茄子,会把茄子里的纤维破坏,失去营养。


还有一只小丑鱼呢 2021-05-10 01:37

主料绿茄子2个猪肉50克大土豆1个干辣椒1个辅料酱油2小勺香油1小勺13香优艾设计网_PS交流1小勺清水500毫升盐1小勺香菜适量大葱3克姜2克
步骤
茄子炖土豆的做法步骤11.原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。
茄子炖土豆的做法步骤22.土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。
茄子炖土豆的做法步骤33.茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子
茄子炖土豆的做法步骤44.肉切片,干红辣椒切小段,葱姜改刀。
茄子炖土豆的做法步骤55.锅中放少量油,先下肥肉把油炒出来,(没有肥肉可直接放瘦肉),荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。
茄子炖土豆的做法步骤66.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。
茄子炖土豆的做法步骤77.少量13香爆香。
茄子炖土豆的做法步骤88.倒入茄子,茄子用小火慢慢炒。
茄子炖土豆的做法步骤99.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。
茄子炖土豆的做法步骤1010.淋入酱油。
茄子炖土豆的做法步骤1111.加清水末过土豆和茄子。
茄子炖土豆的做法步骤1212.小火,盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊,留点汤拌米饭特别好吃呢)。
茄子炖土豆的做法步骤1313.出锅前加点少量盐,鸡精。(根据咸淡适量添加)


王玉龙 2021-05-10 01:37

优艾设计网_在线设计
  • 主料

  • 茄子300g土豆200g

  • 辅料

  • 油适量盐适量酱油适量

  • 步骤

  • 1.茄子切条。

  • 2.土豆切片,泡水。

  • 3.油热,放入葱花

  • 4.放入切条。

  • 5.放入土豆。酱油,盐。

  • 6.做好了,味道不错。


陈振宇 2021-05-10 01:41

优艾设计网_PS问答
  • 主料

  • 绿茄子

    2个

  • 猪肉

    50克

  • 大土豆

    1个

  • 干辣椒

    1个

  • 辅料

  • 酱油

    2小勺

  • 香油

    1小勺

  • 13香

    1小勺

  • 清水

    500毫升

  • 1小勺

  • 香菜

    适量

  • 大葱

    3克

  • 2克

  • 步骤

  • 1.原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。

  • 2.土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。

  • 3.茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子

  • 4.肉切片,干红辣椒切小段,葱姜改刀。

  • 5.锅中放少量油,先下肥肉把油炒出来,(没有肥肉可直接放瘦肉),荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。

  • 6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。

  • 7.少量13香爆香。

  • 8.倒入茄子,茄子用小火慢慢炒。

  • 9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。

  • 10.淋入酱油。

  • 11.加清水末过土豆和茄子。

  • 12.小火,盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊,留点汤拌米饭特别好吃呢)。

  • 13.出锅前加点少量盐,鸡精。(根据咸淡适量添加)

  • 小贴士

  • 绿茄子为了好吃,吃的舒服,建议不要用菜刀切茄子。
    刀切茄子,会把茄子里的纤维破坏,失去营养。


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