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冻小白菜怎么做好吃啊??

冻小白菜怎么做好吃?优艾设计网_Photoshop交流冰冻小白菜怎么吃??
周金平 优艾设计网_Photoshop百科 2021-05-09 22:31

第一步:将小白菜摘洗干净,因为没打农药,怕有虫卵。清洗干净的小白菜放在淡盐水内,浸泡30分钟,这样可以有效的杀菌、除虫卵。锅内加水烧至冒小泡,加入2克盐,将小白菜放入水中,焯一下水,加盐后再焯水,这样可以使小白菜翠绿,不发黄。

第二步:小白菜下锅以后,搅拌一下,使其受热均匀,焯水1分钟后,将小白菜捞出,捞入凉水内过凉。

第三步:小白菜过凉以后,将白菜内的水分挤出,注意不要挤太干,将挤好的菜团放在案板上。

第四步:取适量的保鲜袋,把菜团一个个的装入到保鲜袋内,每个保鲜袋里装两个菜团,再转动一下保鲜袋,将两个菜团隔开。

第五步:将包好的菜团,放到冰箱冷冻内,随吃随取,特别方便,用这个方法来保存的蔬菜,吃起来和新鲜的一样鲜嫩。


杨剑渝 2021-05-09 22:36

优艾设计网_平面设计 夏天,遇到此菜别不懂吃,一次性买20斤,放到冰箱冻起来,真省事!

这是大姨楼下自己开垦出来的一块地,小小的一块地,被大姨打理得井井有条,种着各种各样的蔬菜。像茄子、辣椒、豆角、胡萝卜、黄瓜、西红柿、秋葵、花生、玉米等等。除了老两口吃以外,每到周末姨夫就给我的三个表哥去送菜,每家给一些,就够吃一个周的,也为他们省下了不少生活费。

前段时间大姨在一块空地上种了一包小白菜种子,因为没有打农药,所以在菜叶上有很多虫眼,这样的蔬菜才是真正的有机蔬菜。初夏的小白菜特别鲜嫩,它的水分含量比较少,肉质坚实,比冬天的大白菜要好吃很多。

大姨种的小白菜生长的很旺盛,多得吃不完,就给我拔了两大方便袋,我估计要有十几斤。一顿两顿吃不了这么多,可以把它放在冰箱里储存起来。今天,厨娘就与大家分享一下,小白菜的储存方法,用这个方法储存的小白菜,放半年都不会坏,随吃随取,特别省事。

第一步:将小白菜摘洗干净,因为没打农药,怕有虫卵。清洗干净的小白菜放在淡盐水内,浸泡30分钟,这样可以有效的杀菌、除虫卵。锅内加水烧至冒小泡,加入2克盐,将小白菜放入水中,焯一下水,加盐后再焯水,这样可以使小白菜翠绿,不发黄。

第二步:小白菜下锅以后,搅拌一下,使其受热均匀,焯水1分钟后,将小白菜捞出,捞入凉水内过凉。

第三步:小白菜过凉以后,将白菜内的水分挤出,注意不要挤太干,将挤好的菜团放在案板上。

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第四步:取适量的保鲜袋,把菜团一个个的装入到保鲜袋内,每个保鲜袋里装两个菜团,再转动一下保鲜袋,将两个菜团隔开。

第五步:将包好的菜团,放到冰箱冷冻内,随吃随取,特别方便,用这个方法来保存的蔬菜,吃起来和新鲜的一样鲜嫩。夏天,碰到这菜别手软,我一买就是20斤,这样储存起来,特省事!趁现在小白菜特别便宜,我们可以一次买20斤,用这个方法保存起来,特省事。

今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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何疆 2021-05-09 22:38

优艾设计网_电脑技术 这个最好是先用五花肉爆香一下,然后加入开水进行炖煮就可以了。


素颜刘大可 2021-05-09 22:39

优艾设计网_PS问答

可以。但营养价值不会很高。


_WeCh****783430 优艾设计网_设计 2021-05-09 22:42

菜谱名称:《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----鸡脯扒小白菜
所属菜系: 其它菜系
所属类型: 健康菜谱
基本特点: 健脑增智。
需要材料: 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。

制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。
功效:健脑增智。
用法:佐餐食用,每周2--3次。
应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。


翁成伟 2021-05-09 22:46

可以。叶类蔬菜生理活性较高,密封太严、水分过多,更容易腐烂变质、掉叶。绿叶菜买回家后,先把表面优艾设计网_PS百科的水风干后,再装进专用食品袋放入冰箱。

需要注意的是,袋子不需要完全密封,因为绿叶菜也需要呼吸透气。存放前,先把袋子扎几个透气孔,保证其透气性良好。但是叶类蔬菜的长期保存方法是脱水,不是制熟后冷冻;短期保存青菜是低温即5摄氏度。还有低价值的青菜家中低温保存不够电费,不如现吃现买。




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