羊汤辣椒油怎么做好吃啊？？

羊汤辣椒油怎么做好吃？请问喝羊肉汤时，放的那种辣椒油优艾设计网_PS交流是怎么做的？好像是用羊油。。请高手指点。

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M16****050 2021-05-09 22:26

优艾设计网_PS问答 不是 它是用油烧热后再晾 等晾到一定程度后 再倒入有干辣椒粉得碗里(干辣椒里可以自己配芝麻或者茴香之类的) 一定要掌握油温 要不就会胡或者就还是非常辣
不是 普通的油就行 知道为什么有羊油味吗 因为你喝的就是羊汤 它是羊骨架熬出来的 很长时间的哦 会熬出羊髓 也就是人们所谓的精华 喝爱喝它的原因 暖身 强肾

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If I Were A Boy 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-09 22:33

当然可以，不过辣子面要现磨，然后用醋和少量盐伴出来的(当天伴当天要吃完，不要过夜)，这样能够保持辣子的原来香味，也能保持羊汤的香味，香而不腻，效果一流。

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小小璇子 2021-05-09 22:39

优艾设计网_在线设计 呼和浩特羊杂汤咋做的

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_WeCh****561318 2021-05-09 22:41

优艾设计网_Photoshop论坛 用羊油做的辣椒油放冷后都是固体的啊，跟其他的制作一样。

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路鑫 优艾设计网_设计百科 2021-05-09 22:45

材料：辣椒粉、色拉油、食盐、八角、花椒、桂皮、白糖

将辣椒粉放入耐热的碗回中，加入适量的答盐，少许白糖，拌匀

.八角、桂皮、花椒洗净后彻底晾干，待用

净锅内倒入适量的油，下入八角、桂皮、花椒，中小火将油慢慢加热至锅内有油烟升起香料变黄香味溢出时关火，用漏勺将锅内香料捞出不要

将加热好的油静置约半分钟，待油温稍稍下降后再倒入辣椒粉中，用耐热的勺子将其拌匀

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戛戛马马 优艾设计网_设计模板 2021-05-09 22:46

红油羊肉汤的做法如下：

准备食材：罐装羊肉汤一罐、南豆腐一专块、粉丝一小捆、大葱一属段、盐适量、味精3克、胡椒粉3克、辣椒油一小勺、油适量。

1、罐装羊肉汤一个，冲洗净外面的灰尘，小心打开。

2、南豆腐切成均匀的厚片。

3、炒锅点火入极少量油加热，入葱花爆香。

4、羊肉汤倒入锅里改大火烧开。

5、加豆腐进去开锅后，改小火，调入盐，胡椒粉。

6、加入粉丝进去，让汤汁淹没。

7、待粉丝渐渐变软，调入味精，浇上辣椒油。

8、出锅装大碗，撒上葱花即可。

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