台湾香豆腐怎么做好吃呢？？
台优艾设计网_设计模板湾香豆腐怎么做好吃？从火锅店带回来的香豆腐怎么做好吃
潘东东 优艾设计网_设计百科 2021-05-08 13:19 郁闷，真的没有人知道香豆腐的原料和生产情况吗？倒是二有点嘴馋！！呵呵
常子龙 2021-05-08 13:19 优艾设计网_设计圈 香豆腐
材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
蓝鲸 2021-05-优艾设计网_PS问答08 13:21 香豆腐:主要原料:鸡肉 豆粉,淀粉 调味料产品特点:含多种人体必须氨基酸,Vc VD Ca Mg Fe等,专利产品.可热炒 火锅等做法多样,风味独特,营养保健珍品. 食用方法：1.将豆腐、青笋条、胡萝卜条放入开水中焯一下取出。锅内放入底油烧热，葱头、黑木耳，炒出香味将香豆腐、青笋、胡萝卜放入同炒，加入少许食盐味精即可食用。 2.可以上汤。做煲。火锅。油炸等
温暖的微笑bj 2021-05-08 13:24 优艾设计网_设计百科 是，一个是肉的，一个是素的
所长龙 2021-05-08 13:30 红油豆腐
材料：豆腐一块，香菇10片
做法：
1.香菇洗净，用温水泡一小时左右，沥干水分，切丝备用。
2.豆腐抹上细盐切块，在滚水中焯一下，沥干水分备用。
3.锅里热油，烧至七分熟后，下姜蒜茸，花椒，豆瓣酱爆香后，放入香菇，并烹入少许生抽，老抽，快速翻炒3分钟。
4.放入豆腐，轻轻翻炒一下后，加适量水。烧开之后，勾芡，放少许鸡精，即可出锅。
5.锅洗净，烧少许油至8分熟，放花椒，干辣椒爆香后，淋在出锅优艾设计网_设计LOGO的豆腐上，在撒上少许葱花即可。
郑贤勇 2021-05-08 13:34 优艾设计网_Photoshop问答 鱼香豆腐 用料： 石膏豆腐600克，金钩、火腿、水发海参、水发口蘑、鸡脯肉、荸荠各50克，色拉油1000克（耗75克），泡红辣椒末10克，姜蒜米各5克，葱花15克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，酱油10克，醋5克，糖3克，水淀粉适量，料酒少许，蛋清淀粉适量。 制作方法： 1、将豆腐切成截面1.5厘米见方，长约3厘米的一字条，下入加少许盐的热水中，用小火氽煮一会捞出晾冷，再投入六七成的热油中炸至壳硬色黄捞出，将一端破开掏空待用。 2、将各种辅料金钩等，切成绿豆大小的颗粒，入锅内加盐、料酒、胡椒粉、味精略炒后起锅，稍凉“瓤”入挖空的豆腐条中，然后用蛋清淀粉封口，装入碗内摆成“万字形"上笼蒸透心入味待用。 3、锅置火上，加油烧热，下泡辣椒末、姜蒜米炒出香味后，加入适量鲜汤，继下糖、酱油、醋、水淀粉、最后投入小葱花成色香味汁。将蒸透的豆腐条取出滗出水汁，翻扣于盘中，淋上味汁即可。 特点： 酥软细嫩，口感多样，甜酸微辣，鱼香味浓。
潘东东 优艾设计网_设计百科 2021-05-08 13:19 郁闷，真的没有人知道香豆腐的原料和生产情况吗？倒是二有点嘴馋！！呵呵
常子龙 2021-05-08 13:19 优艾设计网_设计圈 香豆腐
材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
蓝鲸 2021-05-优艾设计网_PS问答08 13:21 香豆腐:主要原料:鸡肉 豆粉,淀粉 调味料产品特点:含多种人体必须氨基酸,Vc VD Ca Mg Fe等,专利产品.可热炒 火锅等做法多样,风味独特,营养保健珍品. 食用方法：1.将豆腐、青笋条、胡萝卜条放入开水中焯一下取出。锅内放入底油烧热，葱头、黑木耳，炒出香味将香豆腐、青笋、胡萝卜放入同炒，加入少许食盐味精即可食用。 2.可以上汤。做煲。火锅。油炸等
温暖的微笑bj 2021-05-08 13:24 优艾设计网_设计百科 是，一个是肉的，一个是素的
所长龙 2021-05-08 13:30 红油豆腐
材料：豆腐一块，香菇10片
做法：
1.香菇洗净，用温水泡一小时左右，沥干水分，切丝备用。
2.豆腐抹上细盐切块，在滚水中焯一下，沥干水分备用。
3.锅里热油，烧至七分熟后，下姜蒜茸，花椒，豆瓣酱爆香后，放入香菇，并烹入少许生抽，老抽，快速翻炒3分钟。
4.放入豆腐，轻轻翻炒一下后，加适量水。烧开之后，勾芡，放少许鸡精，即可出锅。
5.锅洗净，烧少许油至8分熟，放花椒，干辣椒爆香后，淋在出锅优艾设计网_设计LOGO的豆腐上，在撒上少许葱花即可。
郑贤勇 2021-05-08 13:34 优艾设计网_Photoshop问答 鱼香豆腐 用料： 石膏豆腐600克，金钩、火腿、水发海参、水发口蘑、鸡脯肉、荸荠各50克，色拉油1000克（耗75克），泡红辣椒末10克，姜蒜米各5克，葱花15克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，酱油10克，醋5克，糖3克，水淀粉适量，料酒少许，蛋清淀粉适量。 制作方法： 1、将豆腐切成截面1.5厘米见方，长约3厘米的一字条，下入加少许盐的热水中，用小火氽煮一会捞出晾冷，再投入六七成的热油中炸至壳硬色黄捞出，将一端破开掏空待用。 2、将各种辅料金钩等，切成绿豆大小的颗粒，入锅内加盐、料酒、胡椒粉、味精略炒后起锅，稍凉“瓤”入挖空的豆腐条中，然后用蛋清淀粉封口，装入碗内摆成“万字形"上笼蒸透心入味待用。 3、锅置火上，加油烧热，下泡辣椒末、姜蒜米炒出香味后，加入适量鲜汤，继下糖、酱油、醋、水淀粉、最后投入小葱花成色香味汁。将蒸透的豆腐条取出滗出水汁，翻扣于盘中，淋上味汁即可。 特点： 酥软细嫩，口感多样，甜酸微辣，鱼香味浓。
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