酱鱼籽怎么做好吃啊？？

酱鱼优艾设计网_PS问答籽怎么做好吃？黄花鱼鱼籽怎么做好吃

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袁苗旺 2021-05-08 00:40

优艾设计网_设计 所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产 自俄罗斯以及南伊郎以北的海域中分别名为Beluga、Ossietra和Sevruga的三种鲟鱼产下的卵，才能制作出众所周知的鱼子酱，基于此因，导致了其价格不菲的现状。

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武大伟 2021-05-08 00:41优艾设计网_设计圈

主料：鱼籽750g、鱼胃150g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量。
步骤：
1.鱼籽，很多
2.挑选洗净
3.这是鱼胃，用剪子豁开，洗净，就要鱼胃其余的不要
4.葱姜蒜切末，辣椒切断
5.热油放入葱姜蒜，放入酱油
6.加入水
7.干辣椒八角桂皮煮开
8.煮过后放入鱼籽，鱼胃加入料酒，盐，味精焖熟
9.收汁，出锅

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赵宇涵 2021-05-08 00:43

优艾设计网_PS论坛 步骤

1.鱼籽，很多

2.挑选洗净

3.这是鱼胃，用剪子豁开，洗净，就要鱼胃其余的不要

4.葱姜蒜切末，辣椒切断

5.热油放入葱姜蒜，放入酱油

6.加入水

7.干辣椒八角桂皮煮开

8.煮过后放入鱼籽，鱼胃加入料酒，盐，味精焖熟

9.收汁，出锅
小贴士
一定要多放辣椒，越辣越好吃

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张正华 2021-05-08 00:46

--鸡蛋酱--

材料：鸡蛋2个，青椒1个，豆瓣酱，油，味精，大蒜适量。
步骤：
1.青椒洗净切丁，鸡蛋打散备优艾设计网_设计用。切好葱花，葱白要留用。
2、把鸡蛋炒熟，不可太碎，盛出。
3、在油锅内爆炒葱花，再加入青椒炒熟。然后加入豆瓣酱，这时关火，用余温去炒。
4.最后放入炒好的鸡蛋，略微搅拌起锅。
5.以后只要拌一拌，就能吃到“蛋炒饭”了。

--鲜肉酱--

材料：五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量。
步骤：
1、将五花肉切成细条，剁成末儿。
2、大蒜洗干净后切成末，葱切花。
3、把蒜末放入油锅，小火翻炒出香，再倒入肉末和葱花，中火炒至肉变色！
4、放入盐、老抽，和清水，小火煮1个小时。煮好后就装入无水无油的干净容器中，准备随时开吃！

--豆角酱--

材料：豆角200g，干辣椒、蒜各2个，姜丝、白糖、豆瓣酱、油适量。
步骤：
1、先把豆角，干辣椒切成小段。蒜，姜切末。
2、在碗内加入2勺豆瓣酱，1勺甜面酱和水搅拌均匀。
3、将蒜、姜爆香，再倒入调好的酱和干辣椒，小火炒2分钟左右。
4、再倒入豆角末翻炒2分钟，然后转小火焖一分钟即可！

--香菇酱--

材料：香菇400g，豆瓣酱，洋葱半个，姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量。
步骤：
1、香菇泡水洗净，去掉蒂柄，切成小丁。
2、干辣椒碎放入油锅中炒出红油，加入切成末的姜葱蒜，炒出香味。
3、加入香菇翻炒一会后，加酱油提提鲜味。炒至香菇变软，再加入3勺豆瓣酱小火慢慢炒。
4、汤汁变浓稠的时候，放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时，起锅装瓶。
5、香菇酱拌饭料多味美，趁热最是好吃！

--牛肉酱--

材料：牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙
步骤：
1、牛腩肉洗净后切成小丁。
2、香菇泡发后切丁。
3、起油锅，放入姜片爆香。
4、挖入两汤匙面酱，细火炒制。
5、根据喜好选择喜爱的火锅底料，麻辣的做出来口味会更好。
6、放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。
7、炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。
8、倒入香菇丁，翻炒。
9、倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。
10、倒入足够的清水，以没过牛肉最好。
11、大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。

--辣椒酱--

材料：红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量。
步骤：
1、首先将红辣椒

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王星 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-08 00:49

炒鱼籽的做法
主料
鸡蛋
3个
鱼籽
80g
辅料
油
适量
生抽
适量
步骤

1.鱼籽，鸡蛋

2.这是鲫鱼籽，买鲫鱼煲汤的，鲫鱼肚子太多鱼籽，就把鱼籽留下来炒鸡蛋。

3.鸡蛋打散打匀，放进鱼籽、生抽再打均匀。

4.烧热油锅，倒入鱼籽蛋液，摊开

5.用筷子翻炒

6.炒熟即可。

7.鱼籽炒鸡蛋

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_CFT01****89761 2021-05-08 00:54

优艾设计网_PS问答 首先买一些新鲜的鱼籽，然后放入几滴油翻炒加入少许的肉末，在依次放入酱油继续翻炒出锅

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