芡粉怎么做好吃呢??
刘晨晨 2021-05-07 21:46 优艾设计网_平面设计 1、红薯淀粉鸡蛋饼。用料:淀粉3两,鸡蛋3个,小葱花小许。做法:淀粉加水搅拌至半稀状态,打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加),接着搅拌成糊状。热锅里放入油,油热后,边搅拌连倒入淀粉蛋糊,稍硬后翻面至金黄,再翻出香味,出锅装盘即可。味鲜美,可口。
2、红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法:淀粉3两(根据用途加减),淀粉加水搅拌至半稀水样状态,热锅内加油小许,或用肥肉擦热锅出油,倒入淀粉糊,用走锅控制淀粉糊厚度均匀,稍凝固后翻面后出锅,放在案板上坦平,用菜刀切成所需形状,或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
红薯
红薯(英文:
sweet
potato),学名:番薯(Ipomoea batatas (L.)
Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯
等。
付明东 2021-05-07 21:52 黄桃玉米糕步骤1
将安琪酵母拌入玉米面粉中(比例一般为40:1)
步骤2
打入一个鸡蛋。喜欢鸡蛋味浓的,可以多加,看心情
步骤3
倒入牛奶,一边倒一边搅拌,慢慢倒,不要一下子全部倒进去。加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵
步骤4
调成稀稠适中的面糊,如图中所示,刚刚可以流动的状态,然后放到温暖处饧发
步骤5
黄桃若干,洗净
步骤6
取一个削去外皮
步骤7
切成小丁
步骤8
待面粉糊饧半个小时候,把黄桃丁拌入
步骤9
取耐热微波炉可用玻璃容器一个
步骤10
将玉米糊倒进去
步骤11
稍微墩一墩,排出气泡,使表面平整
步骤12
入微波炉蒸鱼优艾设计网_设计圈档6分钟,取出,待凉后切成小块,即食
黄桃玉米糕成品图
烹饪技巧
酵母粉提前用温水或牛奶融化,可能酵母会更好的发挥作用
我用的纯玉米粉,要想发酵的更充分,有蓬松的口感,最好加点白面,就是我们家里蒸馒头的普通面粉就行,取材非常方便
面粉中加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵
放进微波炉前,将调好的糊上封上保鲜膜,烤出来的玉米糕表面不容易发干
判断玉米发糕是否蒸熟,可以用牙签扎到发糕内部,如果牙签取出表面光滑、不粘面糊,基本就熟了
玻璃容器不但耐高温,即使不抹油,烤好的玉米糕也很容易倒扣出来,完全不会粘在玻璃壁上
菜品特色
虽然这次的玉米面糕不是传统意义上的发糕,但却歪打正着发现了另一种口感完全不一样的玉米面吃法,真的很好吃,看起来有点干硬,实际上却细腻软嫩,这个应该归功于牛奶和鸡蛋,味道也是相当的香甜可口
往事无碍怡 2021-05-07 21:54
主料
鸡胸肉
200克
面粉
60克
生粉
20克
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
生菜
适量
葱花
适量
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
步骤
1.鸡胸肉洗净切成条状,加入盐,蚝油,生抽进行腌制,
生菜洗净备用;2.把生粉,面粉,加入适量盐和水,搅拌成面糊;
3.把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制,
当颜色变得金黄色时捞起控干多余油份;4.把鸡蛋,面粉,葱花混合加入盐;
5.然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊;
6.置锅于火上,加入适量的油, 用勺子把面糊倒进锅里,优艾设计网_设计圈摇晃锅面糊均匀的向四周流动,煎至两面金黄即可出锅;
7.用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了。
加沙和西岸邹忌 2021-05-07 21:54 优艾设计网_电脑技术
主料
蛋2颗 芡粉6茶匙
葱花少许
辅料
盐半勺 水少许
萝卜碎少许
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
芡粉鸡蛋饼的做法步骤
1.打入两个蛋,加入6勺芡粉,加入所有配料。
2.放入所以材料后有打蛋器打发。
3.开火加入油,等锅人后,加入蛋浆。
4.等熟后,即可上碟。
小贴士
如果不够咸,可加点酱油
妙龄少女 2021-05-07 22:04 我们喜欢做糊羹吃。需要几个鸭胗、几个油豆泡、一点黑木耳、几个香菇、有冬笋也切一点,还有胡萝卜、芹菜等等,都切成细丝,优艾设计网_Photoshop论坛或者是小丁。薯粉也用凉水化开备用。
烧开水,先放黑木耳、香菇、油豆泡下去,煮几分钟,再放胡萝卜、芹菜下去,放盐,煮开以后再放冬笋、鸭胗下去,放味精,再煮开,把调好的薯粉放下去,边倒下去边搅动,这样就会均匀的成为糊状。
186****2752 2021-05-07 22:04 淀粉肠怎么做才好吃?淀粉肠一般都是北方喜欢吃。做法就是。淀粉魂。猪肉加入喜欢的调料。。搅和在一起。在灌入优艾设计网_Photoshop问答肠皮内。在。开水锅里煮熟即可!
精彩评论