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白炒虾怎么做??

 白炒虾

 

材料 Ingredient

河虾500克,优艾设计网_Photoshop交流红辣椒15克。

调料 Spices

葱段、姜块各10克,生抽2大匙,精盐、香油、植物油各适量。

准备工作 Ready for cooking

1 红辣椒去蒂和籽,洗净,沥去水分。

2 先切成片,再切成细丝,放入碗中。

3 锅加少许油烧热,浇在红椒丝上,再加入生抽和香油拌匀。

4 河虾洗净,放入淡盐水中洗涤干净,捞出沥干水分。

制作步骤 Step by step

1 锅置火上,加入植物油烧热,下入葱段和姜块煸香。

2 添入适量清水烧沸,拣去葱、姜不用。

3 加入精盐,再放入河虾翻炒至熟嫩。

4 出锅码放在盘内,淋上少许烧热的香油。

5 然后撒上加工好的红椒丝,食用时调拌均匀即成。

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