蒜泥虾怎么做好吃呢？？

蒜泥虾怎么做好吃？蒜优艾设计网_PS问答蓉虾怎么做？

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M26****8625 2021-05-04 18:35

大虾的吃法可以说是层出不穷，一道食材能有几十种吃法，我想这对食材来说，是最大的敬意，由最初比较受欢迎的又油焖口味的、香辣口味的、干锅口味的，和在家常餐桌上最受欢迎的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等等。

大虾我日常生活当中也是不可缺少的一道菜，每到过节、过生日、过年的、每家都会做大虾吃，第一是好吃，第二是比较好做，用水一煮就可以吃了，蒸也是不错的，小孩是特别爱吃，怎么吃都不够。

大虾在饭店也是销售量比较大的，每个饭店都有，记着十多年之前我饭店学徒，那时的大虾炸的卖的比较快，叫“香酥虾”那个时候大虾还比较便宜，不像现在这么贵。

那时香酥虾卖的特别火，几乎每家饭店都有卖的，那时吃“香酥虾”特别好吃，几乎每桌饭店都会点，做法也很简单，就是放点盐，放点吉士粉，放点粉面子，一炸就完事了，上桌的时候带点椒盐，简单好做好吃。后期大虾又出了很多种做法，就像蒜蓉开边虾了， 也是一道非常好吃的一道菜，当时在饭店也是非常的火爆，下面我就教大家怎么做这道蒜蓉

你说一道食材能同时做到煎、炸、烹、煮、蒸，所得技法，除受欢迎之外，更多的是一种敬意，同时也更好的展现出了虾对人体的益处和本身鲜嫩的口感，不然人们为什么想方设法的吃他呢？

虾肉味道鲜美、肉质细嫩，易于消化，是一种健康又美味的食材，深受老百姓的喜爱。虾的做法有很多，“蒜蓉大虾”就是虾的常见做法之一。

1.把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。 在吃虾之前，我们必须要把虾里面的虾线给挑出的。因为虾线是虾身上腥味的来源，而且也是虾的消化道，非常脏，所以这个虾线是千万不能吃的。

4.我们取其中的一盆蒜末，用清水冲洗一下，控干水分。起锅烧油，把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小优艾设计网_PS交流火，慢慢炸到金黄色后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。

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