麻油荔芋香菇饭怎幺做??
材料
李锦记极纯黑芝麻油 2汤匙
李锦记特鲜生抽 1汤匙
李锦记白胡椒粉 少许
香米1杯
荔芋1只
香菇5只
虾米适量
粟米粒适量
老姜数片
味醂1/2汤匙
米酒1茶匙
烹调步骤
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虾米、香菇浸软,菇水保留备用。香菇、老姜切丝。
荔芋粒铺米面,加水放入电饭煲煮熟。
以1汤匙黑麻油慢火爆姜丝,加香菇、虾米、粟米粒炒匀,落豉油、米酒、味醂及香菇水炒香。
配料与饭捞匀,再加1汤匙黑麻油及胡椒粉调味即成。
中医师建议:黑麻油补肝肾,润五脏,荔芋补中气,利肠胃。
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