粟米肉碎椰菜卷怎幺做??
材料
大椰菜 1个
猪肉碎 230克
鲜冬菇 2朵 (切粒)
甘笋 1/3条 (切粒)
洋葱 ¼个 (切碎)
粟米粒 100克
调味料
李锦记特鲜菇粉 1茶匙
李锦记白胡椒粉 少许
李锦记减盐头抽 1茶匙
粟粉 1茶匙
上汤
李锦记特鲜菇粉 1汤匙
李锦记纯香芝麻油 ¼茶匙
李锦记白胡椒粉 少许
芹菜 100 克 (切碎)
清水 700毫升
烹调步骤切去椰菜底部硬梗位置后放入热水中,煮至椰菜叶微微变软后,将椰菜叶逐片撕出。
用冰水浸洗椰菜叶并切去多余的硬梗。
用厨房纸印去叶面多余水份,备用。
将全部材料(椰菜除外)拌匀,加入调味料混合,并分成6份。
将1份材料放在椰菜叶上,将两边菜叶向中间优艾设计网_设计百科摺入,再从正中捲起,以牙籤固定位置。重覆以上步骤,直至捲好全部椰菜卷。锅中煮滚清水后,加入其余上汤材料。再放入椰菜卷煮8-10分钟至熟透。
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