炝芹菜怎么做好吃呢??
人类时尚代言人I 2021-05-04 02:26 优艾设计网_设计
香芹炝拌黑腐竹的做法步骤
步骤 1
黑腐竹提前5小时清水浸泡。
- 步骤 2
香芹切段,黑腐竹切成斜角丝
- 步骤 3
清水加盐烧开,香芹和黑腐竹一起用开水焯一下,注意时间一定要短,不然黑腐竹就不劲道了
- 步骤 4
焯好的香芹和黑腐竹与蒜末拌匀,加入盐、玫瑰醋、白醋、生抽拌好。
- 步骤 5
烧油爆香花椒和干辣椒后把油拌入凉菜
廖俊杰 优艾设计网_设计客 2021-05-04 02:28 芹菜炝拌花生米的做法
每次出去吃早餐都要来一碟的小菜,清香爽口总也吃不够
用料
花生米 200克
芹菜 2根
胡萝卜 1根
姜片 适量
八角 2个
花椒 一小把
盐 适量
香油 少许
白芝麻 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分
2、砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒
3、加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4、芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块(可以切丁,我家娃在学习用筷子所以切的大了点)
5、芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用(焯芹菜的时候加少许油,芹菜颜色会更漂亮)
6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
小贴士
这道菜还有减肥降脂的功能
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M22****3480 2021-05-04 02:30 1、将花生米洗净,放入清水锅中煮二十分钟,捞出控干水分,放入较大的玻璃碗中,备用。
2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁,分别放入优艾设计网_Photoshop论坛清水锅中煮两分钟左右,捞出控干水分,一起放入盛花生米的玻璃碗中,然后放置五分钟左右,以使所有原料冷却。
3、在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油,拌匀即成。
1 芹菜择叶,洗净切段。
2 花生米小火炸熟。
3 将花生米捞出,倒入芹菜段里。
4 锅留少许油,烧热停火。加花椒、蒜粒、盐趁热炒一下,至盐化开。
5 将花椒蒜粒油倒入芹菜花生里
6 拌匀即可
1. 将花生米放入凉水中浸泡2—3个小时,至每粒花生米都吸饱水分
2. 锅中放入适量水,将花生米、生姜片、干辣椒、花椒、八角、盐放入煮10分钟左右,然后盖上盖子闷至水凉入味即可
3. 将芹菜洗净、去筋、切段,过沸水焯一下,捞出放入凉水中过一下,然后捞出沥干水分备用
4. 在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入盐、鸡精、香油拌匀即可
陈杰辉 2021-05-04 02:42 优艾设计网_PS问答 先热水抄一下
王生安 2021-05-04 02:48 优艾设计网_设计 用料
花椒 20粒
干辣椒 2个
油 10-20克
黑腐竹 75克
香芹 一小撮
大蒜 3瓣
香芹炝拌黑腐竹的做法
忘了拍步骤图,不过方法简单。
黑腐竹提前5小时清水浸泡。
香芹切段,黑腐竹切成斜角丝
清水加盐烧开,香芹和黑腐竹一起用开水焯一下,注意时间一定要短,不然黑腐竹就不劲道了
焯好的香芹和黑腐竹与蒜末拌匀,加入盐、玫瑰醋、白醋、生抽拌好。
烧油爆香花椒和干辣椒后把油拌入凉菜
小贴士
玫瑰醋是我用干玫瑰花和白醋浸泡的,拌凉菜有股清香味。
M41****807 2021-05-04 02:50 1.
花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些)
2.
芹菜洗净斜刀切段,
3.
煮锅入水,加入花椒10几粒,大料1个,盐少许,烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉
4.
锅入水下入优艾设计网_PS论坛盐少许烧开,下入芹菜焯烫2分钟左右,捞出放冷水中投凉,沥水
5.
炒锅入油烧热下入10几粒花椒,用小火炸至微红,捞出花椒粒,油倒出待用
6.
食材放碗内,加入花椒油,盐,味素,香油,拌匀盛出装盘
烹饪技巧
花生米提前用水泡,煮的快一些,还容易入味
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