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丸子东瓜汤怎么做好吃啊??

优艾设计网_在线设计丸子东瓜汤怎么做好吃?冬瓜丸子汤怎样做好吃
明月五十2020 优艾设计网_Photoshop百科 2021-05-03 06:57

你好,这个冬瓜,你可以放锅里面跟这个丸子一起做汤,稍微洒上葱花,这样非常好喝


赵震威 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-03 06:58

1、搅拌肉馅的时候,要顺着同一方向搅拌,这样才能更好的上劲。

2、冬瓜也可以用刀切成片,煮的时间比较短。


赵震威 2021-05-03 06:58

冬瓜来500g;猪肉馅400g;粉丝150g,鸡蛋1个;源
葱姜水30ml;淀粉1勺;生抽10ml;白胡椒粉1小撮;盐2g;糖1/4小勺;黄酒10ml;香油10ml;白胡椒粉1/8小勺;香菜2-3根;
秋风渐起,天气渐凉,除了早晚注意适量添加衣物保暖外,在秋季饮食养生方面也要有所加强,今天介绍一道北京传统汤菜,冬瓜汆丸子,制作简单,下班回家来上一碗暖心暖胃,好处就是汤菜兼备,除了喝汤,用它来拌个米饭也是十分不错。
做法和步骤
1将肉馅放入大碗中,分次加优艾设计网_平面设计入葱姜水,沿一个方向搅拌至吸收;加入丸子制作的其他调料(鸡蛋1个,淀粉一勺,生抽10ml,白胡椒粉一小撮,盐2g,糖1/4小勺,黄酒10ml),沿同一方向继续搅拌至上劲儿,加入香油拌匀备用;
2冬瓜去皮切片,粉丝用凉水泡软备用;锅内烧热水,将肉馅攥成丸子下入锅中;待肉丸变色浮在水面后,下入冬瓜和粉丝,加入盐和白胡椒粉调味调味煮4-5分钟;撒入入香菜和香油制作完成。


李毅 2021-05-03 06:59

优艾设计网_PS百科 冬瓜丸子汤要想做的好吃,就必须要掌握火候的。而且要掌握丸子放的时间。首先将冬瓜汤烧开以后。然后再放入丸子大火烧十分钟前。


邵秀珠 2021-05-03 07:02

优艾设计网_设计百科 冬瓜丸子汤要想做的好吃,就必须要掌握火候的。而且要掌握丸子放的时间。首先将冬瓜汤烧开以后。然后再放入丸子大火烧十分钟前。


郝润青 2021-05-03 07:04

冬瓜丸子汤食材:

主料:猪肉馅200g、冬瓜700g、粉丝50g。辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉适量、白胡椒面适量、鸡蛋适量、葱适量。

步骤:

1.备好猪肉馅、鸡蛋。备好冬瓜、粉丝。鸡蛋打入肉馅中,肉馅中放鸡蛋一是增加营养成份,二是可以使丸子的口感和口味更好。再加入油、酱油、味精、淀粉、白胡椒面、葱姜末搅拌。还可以加入芝麻油。

2.要多搅拌些时间,越粘稠越好。否则丸子容易散,熟后口感也不好。冬瓜洗净去皮,切成滚刀块。炒锅放油加热,葱姜入锅煸香,冬瓜入锅煸炒。倒入煮锅,加水。

3.水开后将肉馅做成丸子入锅。加入盐、味精。不喜欢吃软冬瓜的朋友可以先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠点儿火食用对人体也没有影响。

4.放入粉丝。丸子熟了汤就好了,根据个人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。
冬瓜丸子汤的食材选择

冬瓜:夏季食用冬瓜的好处非常多,其中含有丰富的维生素C,还有钾元素,所以适合高血压、肾脏病和浮肿患者食用。冬瓜的脂肪含量和热量都比较低,不容易长胖,有利于塑身,而且冬瓜丸子汤属于寒性食物,夏季食用可以清热生津、消暑除烦。

丸子:制作丸子的材料需要用猪肋条肉,因为猪肋条肉里面有丰富的优质蛋白质和脂肪优艾设计网_PS交流酸,能为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。


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