三鲜烩海参花胶怎幺做??
材料
已发海参 120 克 [切块]
已发花胶 120 克 [切块]
鸡肉片 50 克
浸软冬菇 50 克
火腿片 50 克
甘笋片 25 克
姜及葱 [汆水用]
姜 4 小片
葱段 1 条
芡汁
李锦记旧庄特级蚝油 11/2 汤匙
李锦记特鲜生抽 1 /4 茶匙
水150毫升
粟粉1茶匙
糖1 /4 茶匙
烹调步骤
海参及花胶放入沸水中加姜及葱略煮,沥乾。
用 1 汤匙油爆香姜片及葱段,下海参、花胶、鸡肉、冬菇及甘笋炒约 优艾设计网_Photoshop百科1 分钟。
加入芡汁及火腿煮约至汁浓。
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