煮南瓜叶怎么做好吃呢？？
舒航 2021-05-03 03:01 优艾设计网_设计圈
南瓜叶猪肝蛋汤
材料
猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 鸡蛋放入适量盐， 将它打散；
3. 锅中放入少许油， 下入葱姜蒜煸炒；
4. 爆香后加入适量水炖煮开， 煮开后捞出；
5. 下入南瓜叶；
6. 加入盐和胡椒粉调味；
7. 下入猪肝进去煮；
8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来；
9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ；
10. 盛入碗中。
何强 2021-05-03 03:04 优艾设计网_设计LOGO
推荐以下几种好吃的做法
一，南瓜叶猪肝蛋汤
材料
猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 鸡蛋放入适量盐， 将它打散；
3. 锅中放入少许油， 下入葱姜蒜煸炒；
4. 爆香后加入适量水炖煮开， 煮开后捞出；
5. 下入南瓜叶；
6. 加入盐和胡椒粉调味；
7. 下入猪肝进去煮；
8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来；
9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ；
10. 盛入碗中。
二，清炒南瓜叶
主料
南瓜叶400g
辅料
油适量
盐适量
大蒜10g
红辣椒5g
步骤
1.用手折成小段便成
2.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净
3.将南瓜尖沥干水份
4.炒锅放油，下蒜片、尖椒煸炒
5.放入南瓜尖煸炒片刻
6.加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅
小贴士
一定要用盐水泡一下，要不很苦
三，肉末炒南瓜叶
主料南瓜叶
200克
肉末30克
辅料
红辣椒2个
蒜2瓣
油适量
盐适量
肉末炒南瓜叶的做法步骤
1 准备好原材料；
2 摘下南瓜的嫩叶， 同时将撕去南瓜茎上的筋；
3 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
4 放入南瓜叶进去焯烫变色捞出后沥干水分再轻揉一下；
5 热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；
6 肉末煸炒变色后加入适量的蒜末和红辣椒末进去；
7 煸炒出香味后放入焯好的南瓜叶；
8 最后翻炒几下后加入适量的盐调味即可；
9 完成。
小贴士
摘南瓜叶的时候要先撕去茎上的筋，只留嫩茎和芽头；
2. 南瓜叶要提前焯烫一下， 沥干水分再轻揉一下去掉上面的小绒毛；
3. 煸炒肉末， 爆香蒜末红椒末进去翻炒， 最后加入处理好的南瓜叶翻炒几下后， 就可以加入盐调味。
亢召义 优艾设计网_设计百科 2021-05-03 03:06 用料
主料南瓜叶2株鸡蛋2个肉丝1小碗
辅料盐1勺料酒1勺酱油1小勺
南瓜叶鸡蛋汤的做法
1.
南瓜叶折断，去掉老茎不用，留取幼茎和嫩叶，撕去外茎毛毛的部分，如图。
2.
鸡蛋打散。
3.
肉丝加适量盐，料酒和酱油腌制一下。
4.
锅内水开以后，加入南瓜叶。
5.
加入腌制好的肉丝，用筷子划开粘连的肉丝，加入盐调味。
6.
最后倒入蛋液，形成蛋花即可。
烹饪技巧
南瓜叶虽然好吃，不过吃之前不能偷懒，要处理一下。因为叶子的背面和茎的表面都长满了细毛，摸着都扎手，所以要把外面的皮撕掉，这样才好吃，否则毛茸茸的，吃不下去啊！撕的时候，可以折断茎，从断口出把整片皮撕下来，这样比较快。
王国平 2021-05-03 03:08 优艾设计网_PS百科 主料南瓜叶60克鸡蛋1个辅料麻油适量盐适量鸡精适量水适量
步骤
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤11.准备好食材。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤22.把南瓜叶清洗干净。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤33.锅中坐水，烧开。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤44.放入南瓜叶。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤55.放入盐煮。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤66.鸡蛋打入碗中。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤77.搅拌均匀。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤88.开锅后，倒入鸡蛋液。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤99.搅拌，鸡蛋花烧好，关火。
南瓜叶鸡蛋汤的做法步骤1010.倒入碗里，倒入麻油，放入鸡精即可食用。
别无分号夭 2021-05-03 03:10
做法：
1、摘下嫩叶和嫩茎，把老筋剥去。
2、洗净，放盆里揉搓至软。
3、切碎，准备一些大蒜。
4、油热先下入大蒜爆香，优艾设计网_在线设计然后放入南瓜叶大火炒匀。
5、放盐适量；大火炒两分钟加蘑菇精适量；炒匀出锅。
南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶，一年生蔓生草本，茎条达2－5m。常节部生根，密被白色刚毛。主要在夏、秋采收，可以晒干或鲜用，全国各地均有分布。
从古籍上看，当时人们不仅吃果实，还吃叶，比如“以叶作菹，去筋净乃妙”，花亦能食，“泡以开水盐渍之，署日以代干菜”，但食花需去其心和须，否则太苦，而南瓜茎则可以“织屦及缫作丝为绦紃等物”。此外还用南瓜泡酒，被认为有利于保健，《本草求原》载：“蒸晒浸酒佳。其藤甘苦、微寒。平肝和胃，通经络，利血脉。”
光绪之前甚少见“南瓜”之说，多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窝瓜”称之，一方面是说它来自海外，一方面是说它体量巨大，此外还有“金瓜”一说，因为它色泽金黄，且有药用价值。鸦片泛滥时，南瓜常被用作药物，以治疗烟瘾。
刘佳 2021-05-03 03:10
推荐以下几种好吃的做法
一，南瓜叶猪肝蛋汤
材料
猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 鸡蛋放入适量盐， 将它打散；
3. 锅中放入少许油， 下入葱姜蒜煸炒；
4. 爆香后加入适量水优艾设计网_电脑技术炖煮开， 煮开后捞出；
5. 下入南瓜叶；
6. 加入盐和胡椒粉调味；
7. 下入猪肝进去煮；
8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来；
9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ；
10. 盛入碗中。
二，清炒南瓜叶
主料
南瓜叶400g
辅料
油适量
盐适量
大蒜10g
红辣椒5g
步骤
1.用手折成小段便成
2.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净
3.将南瓜尖沥干水份
4.炒锅放油，下蒜片、尖椒煸炒
5.放入南瓜尖煸炒片刻
6.加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅
小贴士
一定要用盐水泡一下，要不很苦
三，肉末炒南瓜叶
主料南瓜叶
200克
肉末30克
辅料
红辣椒2个
蒜2瓣
油适量
盐适量
肉末炒南瓜叶的做法步骤
1 准备好原材料；
2 摘下南瓜的嫩叶， 同时将撕去南瓜茎上的筋；
3 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
4 放入南瓜叶进去焯烫变色捞出后沥干水分再轻揉一下；
5 热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；
6 肉末煸炒变色后加入适量的蒜末和红辣椒末进去；
7 煸炒出香味后放入焯好的南瓜叶；
8 最后翻炒几下后加入适量的盐调味即可；
9 完成。
小贴士
摘南瓜叶的时候要先撕去茎上的筋，只留嫩茎和芽头；
2. 南瓜叶要提前焯烫一下， 沥干水分再轻揉一下去掉上面的小绒毛；
3. 煸炒肉末， 爆香蒜末红椒末进去翻炒， 最后加入处理好的南瓜叶翻炒几下后， 就可以加入盐调味。
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