家常龙须面怎么做好吃呢？？

家常龙须面怎么做好吃？龙须面怎优艾设计网_平面设计么做好吃?

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杨凯允 2021-05-02 15:24

优艾设计网_Photoshop论坛

主料：三黄鸡1只、龙须面300g

辅料：植物油适量、油菜适量、大葱适量、胡椒粉适量、基围虾适量

苏式汤面的制作步骤

1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

2.洗净的三黄鸡用清水泡至1小时，泡出血水。

3.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

4.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

5.大火烧开，撇去血沫。

6.加入葱姜料酒，转小火煲1小时。

7.用勺撇去鸡汤上的油脂。加入盐和胡椒粉调味成汤头。

8.另起锅，注入水下入龙须面煮熟。

9.下入油菜和北极虾略煮。

10.将面捞入碗中。

11.浇上汤头即可。

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一只小兔126 2021-05-02 15:25

优艾设计网_设计百科 简单好吃的，西红柿鸡蛋面，炒好西红柿炒鸡蛋后下好面拌进去吃，还可以吃炸酱面，炒点肉丁放进去大酱然后拌着吃最好放点黄瓜丝，夏天尤其凉爽，可以把下好的面过一下凉白开冰镇的白开更凉快
做成拌面简单易行，夏天凉爽可口将面条煮透，捞起，泡在凉水中备用
盘子中加香油、花生酱、酸菜、葱、盐、鸡精与面一起拌匀即可！
吃龙须面，汤汁很重要吧。鸡汤，排骨汤，或者简单点的西红柿鸡蛋汤里，加入煮好的龙须面，都好吃。或者，最简单的，用海味盐、香油、少许味精，也可以调制出好吃的龙须面呢。
前面两位说的用龙须面做成拌面，准备试试。

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崔鹏飞 2021优艾设计网_设计模板-05-02 15:26

用料

主料

• 中筋面粉300克

• 冷水150克

• 菠菜一小把

• 盐一小勺

辅料

• 生抽

  一小勺

• 鸡油

  一小勺

• 盐

  2克

• 白胡椒粉

  少量

• 葱花

  适量

• 各种配菜

  按自己喜好添加

龙须面的做法

1.

菠菜加水放入多功能料理机中，打碎后过滤出菠菜汁。

2.

面粉加盐混合，加入菠菜汁水，


3.

用厨师机揉至大至光滑即可，

4.

放碗里盖好，醒发一个小时以上。

5.

醒好的面团，一分为二，稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍，再用6档压一遍，最后用2档和1档各压一遍。

6.

面皮压好了，非常光滑哦。

7.

换上细面配件及宽面配件，压成面条即可。

8.

压好的面条撒适量干面粉防粘，直接煮或者风干都可以哦。



9.

也可以直接做白面条，方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。

10.

用切面配件压好的面条

11.

撒点干粉防粘即可。

12.

接下来就愉快的煮面吧，面条开水下锅，煮飘起即可

13.

放入调叶料及配菜，美美的享用吧！

烹饪技巧

1、可以晚上揉面，面团醒发一个晚上至早上再压面，面团状态会更好哦。且醒好的面会更有韧性，基本不会有碎面渣，所以也可以更好的避免碎面渣进入压面配件里，如果有碎面渣要及时清理出来。
2、龙须面做成干面非常漂亮，把压好的面条直接挂在衣架上晾干（阴凉通风处），如果想要干面比较直，挂面就要尽量压长点，晾好的面条可以裁成段放罐子保存。

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张华北 2021-05-02 15:26

原料
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龙须面 (适量)
西红柿 (一个)
鸡蛋 (一个)
小油菜 (适量)
植物油 适量
鸡精 适量
食盐 适量
大葱 适量
十三香 适量
方法/步骤
11/11分步阅读
拿一个鸡蛋打到保鲜盒，用筷子打搅均匀备用。

2/11
从冰箱拿出一个西红柿，洗净切成下图中的片备用。

3/11
把提前准备好的葱洗净切小，另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。

4/11
准备好适合下一碗面条的龙须面备用。

5/11
烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至6成热时，倒入打均匀的鸡蛋用筷子快速的搅炒熟，装入干净的碗里备用。

6/11
用炒鸡蛋剩下的油放入葱花，紧接着加入提前切好的西红柿片，加入适量的食盐、十三香、鸡精一起炒2分钟。

7/11
倒入适量的清水，下入之前炒好的鸡蛋，烧煮开。

8/11
开了锅，下入准备好的龙须面，用筷子搅匀，

9/11
煮开2分钟左右，把应该放的调料放好。就关火。

10/11
这时锅盖别打开，闷一分钟再打开。这样做的龙须面好。

11/11
装碗，一碗香而不优艾设计网_设计模板油腻的龙须面就做好了。其实操作简单还好吃又营养。

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_wech优艾设计网_Photoshop问答****414234 2021-05-02 15:29

用料

龙须面 看人数自己➕量

鸡蛋 看人数自己➕量

番茄 看人数自己➕量

香菜 看人数自己➕量

葱，姜，蒜 看人数自己备足量

盐 根据自己口味➕量

鸡精 根据自己口味➕量

南德 根据自己口味➕量

白胡椒 我随便放的这个可有可无

老抽 我没有生抽放了老抽

香油 根据自己口味➕量

醋 根据自己口味➕量

青菜 我喜欢生菜下了点生菜，喜欢青菜可以准备点青菜

龙须面的做法

• 切姜丝，葱，蒜
  切香菜
  

• 番茄顶部用刀划一个小十字用热水泡
  几分钟过后番茄皮就简单剥下来
  最后番茄切小块随意切也行

• 倒油，热后放葱姜蒜爆香
  然后放番茄，炒出红油，这时可以少放点调料
  倒热水，我用的是热水壶刚烧出来的热水（或者凉水也可以，就是时间有点久）
  

• 热水沸腾一会后打入一个鸡蛋，不要动鸡蛋，这样就会是一个荷包蛋，等待荷包蛋煮熟

• 下龙须面

• 根据自己口味放入
  盐
  鸡精
  南德
  白胡椒粉
  酱油
  香油
  醋

• 喜欢青菜也可以下点青菜
  最后，放入香菜盛出。

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邵林 2021-05-02 15:32

炝锅龙须面的做法食材
主料
龙须面
500g

辅料
肉丝
50g
西红柿
3个
青菜
100g
料酒
适量
葱
适量
食盐
优艾设计网_电脑技术适量
老抽
适量
土豆
1个
食用油
适量

步骤

1.西红柿切成块，备用。

2.土豆切丁

3.肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。

4.葱段

5.洗好的青菜

6.超市里购买的龙须面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。

7.油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒。

8.肉变色后，加入土豆丁炒几下。

9.锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。

10.湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。

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