黄金虾球怎幺做？？

材料

大虾虾肉 250 克

咸蛋黄 2 只 [蒸熟及压碎]

腌料

盐 1/4 茶匙

糖 1优艾设计网_设计LOGO/4 茶匙

李锦记白胡椒粉 1/4 茶匙

蘸料酱

李锦记是拉差蛋黄酱 适量

烹调步骤

将咸蛋黄蒸熟及碎。

虾肉用腌料腌 10 分钟后，用油轻炸至 8 成熟，隔油备用。

将 1 汤匙油略煮热，放入咸蛋黄，搅至起泡，放入虾快炒至熟。

上碟，吃时伴以蘸点用料。