黏米面饼怎么做好吃呢??
代建军 2021-05-01 00:17 东北粘饼
这是另一种传统面食吧,呵呵。我家过年总要做这个粘饼,它制作简单,用料朴实,我们一家人都很喜欢吃,喜欢它甜甜糯糯的好味道。
食材
主料玉米面200g糯米面200g辅料白糖100g水适量豆油优艾设计网_Photoshop问答适量
步骤
1.糯米面加玉米面和成团。
2.把面团分成剂子。
3.小剂子按扁。
4.包入白糖。
5.轻轻按成饼。
6.锅中放少许油,放入粘饼煎至两面金黄即可。
小贴士
在白糖加少许面粉,感觉会更好。
喜欢黏点的,可以多加些糯米粉。
按饼的时候要轻。
绵软甜香的芝麻粘饼
做法:
1、将糖加入水中,化开,缓缓加入糯米面中,和成光滑且软硬适度的面团;
2、面团分成大小相等的小面团,将豆沙馅放入面团中,包好,揉成圆球,再压成饼状;
3、锅中放油,加热,把面团放入锅中,再撒上黑白芝麻,压一压,两面煎成金黄色即可。
王庆子 2021-05-01 00:23 东北粘饼
这是另一种传统面食吧,呵呵。我家过年总要做这个粘饼,它制作简单,用料朴实,我们一家人都很喜欢吃,喜欢它甜甜糯糯的好味道。
食材
主料玉米面200g糯米面200g辅料白糖100g水适量豆油适量
步骤
1.糯米面加玉米面和成团。
2.把面团分成剂子。
3.小剂子按扁。
4.包入白糖。
5.轻轻按成饼。
6.锅中放少许油,放入粘饼煎至两面金黄即可。
小贴士
在白糖优艾设计网_PS论坛加少许面粉,感觉会更好。
喜欢黏点的,可以多加些糯米粉。
按饼的时候要轻。
绵软甜香的芝麻粘饼
做法:
1、将糖加入水中,化开,缓缓加入糯米面中,和成光滑且软硬适度的面团;
2、面团分成大小相等的小面团,将豆沙馅放入面团中,包好,揉成圆球,再压成饼状;
3、锅中放油,加热,把面团放入锅中,再撒上黑白芝麻,压一压,两面煎成金黄色即可。
赖群 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-01 00:41
豆沙黏米饼的做法
大家可以用小豆自己呼豆沙馅,由于球球比较懒,就买了市场上现成的,味道一样很好吃呢
用糯米和凉水,用手一个方向揉面成凝固状,注意,这里凉水需一点点添加,至面粉刚刚凝固成面团即可
将面揪成一个个小面团,对每个小面团用手按成碗状,将豆沙馅放入其中,重新揉成团后轻轻压成饼
锅中放少量的油,小火,将饼放入锅中煎,待一面煎好后翻面,约五分钟后待饼两侧成金黄色即可出国
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