香辣酱爆鸡煲怎幺做??
材料
鸡½只 [约 600克]
甜青椒 75 克 [切块]
洋葱50 克 [切块]
姜 3 片
蒜头 5 粒
红辣椒 ½只 [切块]
乾红辣椒 4 只 [约2 克]
乾葱 5 粒 [切半]
绍酒 2 ½汤匙
葱3 条
[切段],芫荽 装饰用
腌料
李锦记港式香辣爆炒酱 1 汤匙
粟粉2 茶匙
调味料
李锦记港式香辣爆炒优艾设计网_设计模板酱 2 汤匙
李锦记旧庄特级蚝油 2 茶匙
李锦记特级老抽 ½ 茶匙
糖 ½ 茶匙
烹调步骤
鸡用腌料腌 30 分钟。
用 2 汤匙油爆香鸡至熟,沥乾备用。
在煲内烧热 1 汤匙油,爆香洋葱、姜、蒜头、葱及乾葱,加入红辣椒及乾红辣椒炒匀。
赞酒,加入鸡、甜青椒及调味料,炒匀至热透,饰以芫荽。
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