草鱼剁块怎么做好吃呢？？

草鱼剁块怎么做好吃？我刚买了一条草鱼，洗干净剁成块了，怎么腌啊？大家教教我，优艾设计网_设计百科我今天中午弄着吃的

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柴亚飞 2021-04-30 11:07

剁椒草鱼
材料：500g草鱼一条、100g泡酸菜、30g豆豉、20g剁椒。
步骤：
1、草鱼一条，切一下，肚子要连着，这样才好看呢，然后放料酒，盐，豆豉，姜，葱丝上锅蒸10分钟。
2、大蒜，葱，姜切成丁，泡酸菜也要切成丁备用。
3、鱼蒸好后开始炒调料了，油热后加豆瓣，和准备好的第二步中的，还有剁椒，最后勾芡淋在鱼上就好了。

营养价值

草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰优艾设计网_Photoshop问答老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食用功效

1、含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2、含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

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胡竹海 2021-04-30 11:07

用料

草鱼 220g

剁椒 2勺

大蒜 2瓣

姜 3片

香菜 1把

剁椒蒸草鱼的做法

• 鱼洗干净，用姜、少许料酒腌制2小时

• 将腌制的鱼洗净，放入少许姜丝优艾设计网_PS问答、大蒜、盐入蒸锅，蒸15分钟左右，打开撒入香菜（第一次做忘记最后再撒香菜）

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蒋瑞腾 2021-04-30 11:08

难道是你的草鱼下水太多了吗
应该还是缺斤优艾设计网_PS论坛短两惹的祸

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Sara不是Sarah 2021-04-30 11:16

优艾设计网_PS问答 整个的鱼在剁块的时候会有一小部分损耗，但是绝对没有你说的那么大，如果4斤剁后剩2斤是完 没有道理的

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_WeCh****72194 2021-04-30 11:20

料酒，盐巴，味精，葱段，姜，混在一起，然后跟草鱼一起抓优艾设计网_设计圈，这样煮出来的鱼没有半点腥味。

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Sara不是Sarah 2021-04-30 11:28

一勺酱油 半勺盐 一勺料酒半勺五香粉 葱切段 再拍几办蒜 一起搅拌均优艾设计网_设计模板匀 腌40分钟

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