粉丝金针菇怎么做好吃啊??
杨钦贵 2021-04-30 11:09 食材准备:
金针菇,粉丝,葱,蒜,胡萝卜,盐,蚝油,生抽,淀粉
做法:
1、将新鲜的金针菇切去根部,放在清水里浸泡,再清洗干净。
2、把粉丝放入容器中,倒入80度的水,把粉丝泡软。
3、在泡粉丝的时间,把葱切末,大蒜去皮后切末,胡萝卜切碎,放入盘中备用。
4、把粉丝泡好后,再用清水冲洗一遍,放入盘子中间。再把泡好的金针菇清洗干净,撕成小朵摆优艾设计网_Photoshop百科放在粉丝的周围,如图
5、准备一个干净的小碗,放入生抽,蚝油,倒入少许的清水,加入淀粉,调成一个淀粉料汁。
6、热锅倒入少许的油,油温七成热时,放入葱,大蒜,胡萝卜丁翻炒,加少许的盐,再倒入调好的料汁,熬至汤汁黏稠关火。
7、把熬好的料汁,均匀地浇在金针菇和粉丝上,蒸锅中放入清水,大火把水烧开后,放入蒸屉,再把金针菇放在蒸屉上,盖上锅盖,中火蒸大约八分钟左右即可。
8、把金针菇蒸好后,放在案板上,再撒上葱花即可。
精彩评论