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鲤鱼块怎么做好吃呢??

鲤鱼优艾设计网_设计百科块怎么做好吃?炸过的鱼块,怎么做好吃?
张进军 优艾设计网_设计百科 2021-04-30 08:58

鲤鱼可以多钟做法,切快炸,香脆可口,阻挡不了的诱惑。

用料

面粉 100克

料酒 2勺

鸡蛋 3个

鲤鱼 1条

盐 10克

新鲜鲤鱼,洗净,控水,添加料酒去腥,加盐,腌30分钟。


3个鸡蛋,加入10克面粉,加水搅拌匀。

鱼块加入面粉

油高温,鱼块粘上鸡蛋液,入锅炸,反复炸直到鱼虾透,香酥的鲤鱼出锅了。


VERTIGO 2021-04-30 09:00

优艾设计网_设计 红烧最好吃,你把切成块儿的鱼鲤鱼腌一下。天半小时以上,然后洗净洗净。挂上鸡蛋清调料,然后放入锅里。红烧,红烧后加入水。焖,焖熟即可吃,非常鲜嫩。香。


杨丽琴 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-30 09:15

炸鲤鱼的做法
1.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌
2.将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用
3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
4.油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内
5.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用
6.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可


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