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土鸡火锅怎么做好吃呢??

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邱杰 2021-04-30 08:01

土鸡火锅的做法[菜谱]

土鸡 一只
朝天椒
大蒜仔
生姜
花椒
桂皮
八角

鸡精
生抽
豆瓣酱

红酒
买菜回来的路上走过快到家的转弯口子上闻到一股浓浓的花优艾设计网_Photoshop问答椒味,在连续一个多星期的雨天里,多了那么一丝的清新,四处张望了一下,一颗挂满红红花椒的树妖娆的站在老公同事的家门口,放下袋子,一伸手摘了一点点,想着冰箱里的那只土鸡,中午的菜从清炖土鸡换成土鸡火锅啦,冷冷的台风天一个人在家,吃点热热的的荤食,暖暖的。
1

鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,血腥场面省略,一只鸡不少,背和鸡脖啥的我拿着炖汤了,一鸡两吃。
2

准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角,那个小小的就是俺摘的新鲜花椒,摘人花椒手有余香。
3

锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。
4

辣椒切开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。
5

鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱,盐,少许糖,辣椒大蒜等,加了点上次家里来客时没喝完的红酒,好香。
6

加水烧开后转入高压锅继续。
7

十分钟后起锅,放入火锅盆内,加入鸡精就可以。
8

下火锅的油麦菜和卷心菜,另外还加了几个火锅丸子,开动。


李凯 2021-04-30 08:01

土鸡火锅的做法
1.
鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,
2.
准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角,
3.
锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。
4.
辣椒切开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。
5.
鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱,盐,少许糖,辣椒大优艾设计网_设计客蒜等,
6.
加水烧开后转入高压锅继续。
7.
十分钟后起锅,放入火锅盆内,加入鸡精就可以。


劳文亮 2021-04-30 08:04

一般常用的就是这种,其他方法根据各地的口味不同有所变化。

主料:

土鸡(一只)。

调料:

朝天椒、大蒜仔、花椒、桂皮、八角、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、糖、红酒。

做法:

1、鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,血腥场面省略,一只鸡不少,背和鸡脖啥的我拿着炖汤了,一鸡两吃。

2、准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角,那个小小的就是俺摘的新鲜花椒,摘人花椒手有余香。

3、锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。

4、辣椒切优艾设计网_设计模板开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。

5、鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱,盐,少许糖,辣椒大蒜等,加了点上次家里来客时没喝完的红酒,好香。

6、加水烧开后转入高压锅继续。

7、十分钟后起锅,放入火锅盆内,加入鸡精就可以。

8、下火锅的油麦菜和卷心菜,另外还加了几个火锅丸子,开动。


Rude Boy 2021-04-30 08:12

土鸡火锅的食材准备
主料:土鸡1只、什锦菌菇1份
辅料:油、盐、酱油、料酒、枸杞、姜、菠菜、胡萝卜、菜心均适量
土鸡火锅的操作步骤
1、备什锦菌菇,土鸡,菜心,菠菜。
2、土鸡去皮清洗好切改刀备用。
3、用适量五香粉。
4、适量料酒腌制去腥提味。
5、再热干锅。(指不加任何油的炒锅)
6、将腌制好的鸡块沥汁下锅。
7、再将除金针菇外的其它菌菇改刀用细盐水泡洗备用。
8、炒至鸡块出香。
9、再将生姜片下锅同炒至出香。
10、加适量料酒。
11、加适量酱油。
12、再一次性加足清水。
13、先大火煮开,再转小火焖煮至鸡优艾设计网_设计LOGO块熟透出味。
14、汤底浓香时,再加将什锦菌菇下,煮至出味。
15、再将鸡件下锅,烫至熟即可。
16、关鸡件熟后,最后再加适量细盐提味。
17、再加入枸杞提味点缀。
18、最后再加适量鲜辣味粉即可出锅。
19、另外再备一些涮锅用的时蔬即可。
20、一份什锦菌菇土鸡火锅完成。
土鸡火锅的小贴士:
鸡皮去不去按个人喜好来定。
最初的干锅炒鸡块,注意的是鸡块一定要炒至干香,这样子后面煮出来的汤底才会更加鲜美。
小结:土鸡的作用相信很多人都了解,加上不一样的食材,可以补身体,所以土鸡的吃法和做法都是有很多的。


M29****919 2021-04-30 08:17

土鸡火锅的做法
1.
鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,
2.优艾设计网_Photoshop交流
准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角,
3.
锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。
4.
辣椒切开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。
5.
鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱,盐,少许糖,辣椒大蒜等,
6.
加水烧开后转入高压锅继续。
7.
十分钟后起锅,放入火锅盆内,加入鸡精就可以。


Sandm ° 旧梦 2021-04-30 08:25

一般常用的就是这种,其他方法根据各地的口味不同有所变化。

主料:

土鸡(一只)。

调料:

朝天椒、大蒜仔、花椒、桂皮、八角、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、糖、红酒。

做法:

1、鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,血腥场面省略,一只鸡不少,背和鸡脖啥的我拿着炖汤了,一鸡两吃。

2、准备好放鸡里面的辣椒,生姜优艾设计网_设计百科大蒜桂皮八角,那个小小的就是俺摘的新鲜花椒,摘人花椒手有余香。

3、锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。

4、辣椒切开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。

5、鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱,盐,少许糖,辣椒大蒜等,加了点上次家里来客时没喝完的红酒,好香。

6、加水烧开后转入高压锅继续。

7、十分钟后起锅,放入火锅盆内,加入鸡精就可以。

8、下火锅的油麦菜和卷心菜,另外还加了几个火锅丸子,开动。


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