儿菜怎么做好吃啊？？

儿菜怎么做好吃？腌儿菜的做法，腌儿菜怎么做好吃，腌儿菜的家常做优艾设计网_设计客法

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庞帅 2021-04-29 02:36

1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。

2、然后切成薄片。

3、晒个大概两天左右的时间。

4、洗干净，码盐优艾设计网_设计圈（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。

5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。

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6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。

7、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。

8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。

ps:

不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。

每次少做一点，吃完了再做。

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陈剑 2021-04-29 02:45

优艾设计网_设计百科 凉拌儿菜的做法：
　　
　　材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺

　　调料：盐少许、蚝油一大勺

　　做法：

　　1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；

　　2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。

　　小贴示：

　　1、用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。

　　2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。

　　3、依个人的口味可以适当加点蒜末。

　　4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。

　　5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。

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王建庆 2021-04-29 02:49

优艾设计网_Photoshop交流 凉拌儿菜的做法：
　　
　　材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺

　　调料：盐少许、蚝油一大勺

　　做法：

　　1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；

　　2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。

　　小贴示：

　　1、用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。

　　2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。

　　3、依个人的口味可以适当加点蒜末。

　　4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。

　　5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。

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白旭明 2021-04-29 02:53

儿菜是我们生活中常见的蔬菜食物，它的做法有很多，可以制成多种特色美食，也可以腌制成美味的酱菜。那么你知道儿菜怎么腌制泡菜吗
儿菜怎么腌制：
主料：芥菜头500g
调料：食盐适量 红糖适量 花椒粉适量 辣椒粉适量
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一优艾设计网_PS百科个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒，等晒干后就可以开始调味了
7.先放入适量的红糖码味，接着放入辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀，放到密封盒子里保存。

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李伟杰 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-29 03:00

清炒 ，，，，儿菜切0.5cm的薄块。。。。。。。。。放一点油，翻炒下，掺水适中，盖锅盖至熟，房盐巴等调料。。。这样吃不会太苦

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胡申霖 2021-04-29 03:00

1、把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。
2、然后切成薄片。
3、晒个大概两天左右的时间。
4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。
6、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。
7、把姜末，白糖，油辣优艾设计网_设计圈椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。
8、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。
不要把儿菜晒的太干，另外腌的时候最好不要有生水，不然容易坏。

每次少做一点，吃完了再做。

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