肥五花肉怎么做好吃啊??
韦华 优艾设计网_PS论坛 2021-04-28 11:53
现在人们又爱又恨猪肉,因为如果你不把肉放在炒菜里,炒菜就会失去味道。但如果放肉,瘦肉尝起来像木渣,又肥又油,太无聊了!
所以今天我就用婆婆的独特配方为大家解决这个问题。肉加工后,瘦肉能变得更香,肥肉香而不闷!
炒猪肉更好吃,不仅香而且更嫩,所以今天我们就用猪肉做示范。我去买了块肥肉。治疗后,保证炒菜更香,也解决了无聊的问题!
把肉洗干净,放进锅里。加入大料、香叶、橘皮、胡椒、胡椒粉,用大火煮沸。关键是,在烹饪的过程中,你应该用筷子在肥肉上戳出很多洞!煮15分钟,它就会从锅里出来。
从锅里出来,把汤从洞里挤出来,均匀地涂上酱油。
将食用油倒入锅内,加热至50%热,然后加入猪肉,两面均匀煎至切块,然后取出锅内,放入冷水冷却。
完成后的猪肉依然充满了味道,也因为筷子从洞里排出了很多脂肪,以及烹调和油炸,吃起来就不会无聊了!五花肉的蛋白质含量非常丰富,一般在10-20%之间。肉类食品中的蛋白质是优质蛋白质,它不仅含有多种必需氨基酸,而且含量丰富,而且氨基酸的比例适宜,接近人体蛋白质,因此更容易消化吸收。
五花肉肉质细嫩多汁,是一些中性菜肴的最佳原料。肥肉加热后容易融化,瘦肉不能长时间煮熟。很香~
酸菜炒饭
材料科学:
猪肉50克,韩国辣酱20克,饭碗,鸡蛋,黑芝麻,食用油,泡菜50克
步骤:
1把猪肉切成硬币厚度的小块。把煎锅加热,倒入食用油。加入肉片。把肉炒至褐色
2继续倒入切好的泡菜,炒匀,然后加入韩国辣椒酱和米饭
三。把炒饭炒匀,待用
4继续将食用油倒入煎锅中,加热后加入鸡蛋,煎至鸡蛋熟后放在米饭上。在上面撒些黑芝麻
姜宝成 2021-04-28 11:57
可以做冬笋炒腊肉:
一、将腊肉洗净切片,葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。
二、将冬笋切成薄片,放入沸水中,加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。
三、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒,优艾设计网_设计模板炒匀。
四、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。
拓展资料1.冬笋炒腊肉是传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸 腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾,妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。
2.腊肉,是一种具有独特风味肉制品,好的腊肉,外表干燥,没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色,脂肪是微黄色,没有酸败味、哈喇味或臭味。
3.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
韦立松 2021-04-28 12:00 优艾设计网_在线设计 五花肉可以先炸一炸,把多余的油脂控出来,然后用酱油等焖五香肉,或者是拿来炒青菜类的。再或者可以拿来炖小菜,泡菜和萝卜之类的,把肉炖等软软的,也很好吃。
史云龙 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-28 12:00 五花肉可以先炸一炸,把多余的油脂控出来,然后用酱油等焖五香肉,或者是拿来炒青菜类的。再或者可以拿来炖小菜,泡菜和萝卜之类的,把肉炖等软软的,也很好吃。
姜方辉 2021-04-28 12:10 优艾设计网_平面设计
可以做冬笋炒腊肉:
一、将腊肉洗净切片,葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。
二、将冬笋切成薄片,放入沸水中,加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。
三、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀。
四、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。
拓展资料1.冬笋炒腊肉是传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸 腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾,妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。
2.腊肉,是一种具有独特风味肉制品,好的腊肉,外表干燥,没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色,脂肪是微黄色,没有酸败味、哈喇味或臭味。
3.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
孙雨清 2021-04-28 12:11 优艾设计网_PS问答 比较肥的五花肉应该做成红烧肉来吃,这样吃起来不太容易感觉到油腻,我很喜欢吃红烧肉。
精彩评论